بافاريا‭ ‬بالتوت‭ ‬الأحمر

حلويات غربية
وصفات فتافيت

وصفات فتافيت

مدة الطبخ

0 دقيقة

درجة الصعوبة

سهلة

المكونات

200

ملل من الحليب

500

ملل من التوت الأحمر

4

ملاعق صغيرة من الجيلاتين

1/4

كوب الماء الدافئ

5

صفار بيض

200

جم السكر

500

ملل من الكريمة

طريقة التحضير

1

يوضع‭ ‬الحليب‭ ‬والتوت‭ ‬الأحمر‭ ‬في‭ ‬قدر‭ ‬ويُترك‭ ‬الخليط‭ ‬ليغلي‭.‬

2

في‭ ‬تلك‭ ‬الأثناء،‭ ‬يُخفق‭ ‬صفار‭ ‬البيض‭ ‬مع‭ ‬السكر‭ ‬حتى‭ ‬يصبح‭ ‬الخليط‭ ‬هشاً‭ ‬وزغباً‭.‬

3

يُصب‭ ‬نصف‭ ‬مقدار‭ ‬خليط‭ ‬الحليب‭ ‬على‭ ‬خليط‭ ‬صفار‭ ‬البيض،‭ ‬ويُقلب،‭ ‬ثم‭ ‬يوضع‭ ‬مرة‭ ‬أخرى‭ ‬في‭ ‬القدر‭.‬

4

يُترك‭ ‬ليغلي‭ ‬برفق‭ ‬حتى‭ ‬يصل‭ ‬إلى‭ ‬درجة‭ ‬ثخانة‭ ‬الكريمة‭ ‬الإنجليزية،‭ ‬ثم‭ ‬يُترك‭ ‬الخليط‭ ‬ليبرد‭.‬

5

يُذاب‭ ‬الجيلاتين‭ ‬في‭ ‬الماء‭ ‬الدافئ،‭ ‬ويُصب‭ ‬عبر‭ ‬مصفاة‭ ‬فوق‭ ‬خليط‭ ‬التوت‭ ‬الأحمر،
ثم‭ ‬يُترك‭ ‬الخليط‭ ‬ليبرد‭.‬

6

تُخفق‭ ‬كريمة‭ ‬الخفق‭ ‬وتُضاف‭ ‬وتُقلب‭ ‬مع‭ ‬خليط‭ ‬التوت‭ ‬الأحمر‭.‬

7

يُصب‭ ‬الخليط‭ ‬في‭ ‬قوالب‭ ‬أو‭ ‬أكواب‭ ‬ويُزين‭ ‬حسب‭ ‬الرغبة‭.‬

المكونات
طريقة التحضير

200

ملل من الحليب

500

ملل من التوت الأحمر

4

ملاعق صغيرة من الجيلاتين

1/4

كوب الماء الدافئ

5

صفار بيض

200

جم السكر

500

ملل من الكريمة

التعليقات

0 تقييم

كن أول من يعلق على هذه الوصفة

وصفات من حلويات غربية

نيرمين هنو

مرينج الإسبرسو والقرفة والموز

حلويات غربية
حلويات غربية
متقدمة
45 دقيقة

نيرمين هنو

بودينج اللوز

حلويات غربية
حلويات غربية
متوسطة
25 دقيقة

نيرمين هنو

تشيز كيك الليمون الأخضر

حلويات غربية
حلويات غربية
متقدمة
70 دقيقة

نيرمين هنو

بودينج التمر اللزج مع صلصة...

حلويات غربية
حلويات غربية
متقدمة
45 دقيقة