"

يخنة اللحم والفاصولياء العريضة

وجبات غداء
وصفات فتافيت

وصفات فتافيت

مدة الطبخ

15 دقيقة

درجة الصعوبة

سهلة

تكفي ل

8 أشخاص

المكونات

1/4

كوب زيت نباتي

1

حبة بصل

1

كيلو جرام لحم حمل

2

فص ثوم

1/4

كوب معجون طماطم

0

ملح حسب الرغبة

1/4

ملعقة صغيرة قرفة

1/4

ملعقة صغيرة هال

0

فلفل حسب الرغبة

0

رشة زعفران

0

رشة قرنفل

1/4

ملعقة صغيرة كركم

1/2

كوب كزبرة طازجة

1/2

كوب بصل صغير

1

حبة مخلل ليمون

1 1/2

كوب فاصولياء عريضة

1

كوب مرق لحم

1/2

كوب زيتون أخضر

3/10

كوب كزبرة طازجة

طريقة التحضير

1

في قدر، يسخن الزيت ويشوح البصل حتى يصبح شفافاً، يضاف لحم الحمل والثوم ثم تحمر كل الجوانب لـ3 دقائق.

2

يضاف معجون الطماطم ويحرك لـ3 دقائق، يضاف الملح والقرفة والهال والفلفل والزعفران والكايان والكركم والقرنفل والكزبرة مع التحريك، تطبخ وتحرك لـ2 دقيقة.

3

يضاف البصل وقشر الليمون وفاصولياء الليما مع التحريك، يصب مرق اللحم ويغلى المزيج.

4

تخفض الحرارة، يغطى القدر وتطبخ المكونات على نار هادئة ينضج اللحم.

5

يضاف الزيتون الأخضر مع التحريك ويرفع الغطاء لـ10 دقائق، ثم يزين بالكزبرة.

المكونات
طريقة التحضير

1/4

كوب زيت نباتي

1

حبة بصل

1

كيلو جرام لحم حمل

2

فص ثوم

1/4

كوب معجون طماطم

0

ملح حسب الرغبة

1/4

ملعقة صغيرة قرفة

1/4

ملعقة صغيرة هال

0

فلفل حسب الرغبة

0

رشة زعفران

0

رشة قرنفل

1/4

ملعقة صغيرة كركم

1/2

كوب كزبرة طازجة

1/2

كوب بصل صغير

1

حبة مخلل ليمون

1 1/2

كوب فاصولياء عريضة

1

كوب مرق لحم

1/2

كوب زيتون أخضر

3/10

كوب كزبرة طازجة

المزيد من الوصفات

فايز الريماوي

المجدرة

وجبات غداء
وجبات غداء
سهلة
30 دقيقة

نيرمين هنو

ستيك بصوص الفلفل

وجبات غداء
وجبات غداء
متوسطة
15 دقيقة

نيرمين هنو

مأدبة السلطان

وجبات غداء
وجبات غداء
متقدمة
45 دقيقة

نيرمين هنو

نعيم الحمضيات

وجبات غداء
وجبات غداء
متوسطة
25 دقيقة