مي يعقوبي
مدة الطبخ
0 دقيقة
درجة الصعوبة
متوسطة
1
كوب ماء
2
ملعقة ماء ورد
2
كوب سكر
0
عصرة ليمون
250
جرام بسكوت
1/2
كوب فستق حلبي
100
جرام زبدة سايحة
900
جرام جبنة كريمي
1
كوب سكر
4
بيضات
1/2
كوب لبنة
1
لعمل المشروب ( المحلول ) نخلط جميع المكونات و نضعهم على نار متوسطة لمدة 20-15 دقيقة
2
لعمل قاعدة التشيزكيك نضع البسكويت مع الفستق في خلاط كهربائي و نطحنهم ليصلوا لقوام البقسماط ثم نضيف الزبدة بدرجة حرارة الغرفة و نخلط مرة أخرى
3
نضع الخليط في قالب التشيز كيك و نضغطه جيداً ثم يخبز في فرن درجة حرارته 170 لمدة 15-10 دقيقة و يوضع جانباً.
4
في وعاء العجان الكهربائي و باستخدام المضرب السلك أو أداة العجن نضع الجبن الكريمي و نقوم بخلطه جيداً إلى أن يصبح طري و سلس
5
نضيف السكر و اللبنة و نخلط مرة أخرى و خلال الخلط نضيف البيض بالتدريج إلى أن نحصل على خليط حريري
6
نسكب خليط الجبن فوق قاعدة الكيك التي خبزت سابقاً و نعيد القالب إلى الفرن لمدة 35-30 دقيقة
7
يترك الكيك ليبرد و يخرج من القالب و يزين بالورد و الفستق و يقدم مع المشروب( المحلول) المعد مسبقاً.
1
كوب ماء
2
ملعقة ماء ورد
2
كوب سكر
0
عصرة ليمون
250
جرام بسكوت
1/2
كوب فستق حلبي
100
جرام زبدة سايحة
900
جرام جبنة كريمي
1
كوب سكر
4
بيضات
1/2
كوب لبنة
كن أول من يعلق على هذه الوصفة
3 تعليقات