برغر لحم البط

نضع لحم البط في الخلاط الكهربائي و نقوم بفرمه ناعماً و نضيف البقسماط و شطة السيراتشا و الفلفل و الملح و نعجن جيداً و نشكل أقراص البرجر

نقوم بتحمير البرجر مع دهن البط لو كان متوفراً أو الزبدة

لعمل البصل المقرمش

نقوم بوضع ملح على الدقيق و يقلب البصل جيداً في الدقيق قبل تحميره في زيت غزير ليصبح مقرمش وذهبي غامق و يوضع جانباً

تخلط مكونات المايونيز و يوضع جانباً

نقوم بتحمير الجزء الداخلي لخبز البرجر بالزبدة للحصول على لون و طعم و قرمشة لذيذة

نضع القليل من المايونيز على قطعة الخبز السفلية ثم نضع قطعة البرجر و القليل من مربى التين ثم القليل من البصل المقرمش و أخيراً القليل من المايونيز على القطعة العلوية و يقدم.