ساتاي اللحم و الدجاج

وجبات غداء
مي يعقوبي

مي يعقوبي

مدة الطبخ

15 دقيقة

درجة الصعوبة

متوسطة

المكونات
صوص الساتاي

2

ملعقة كبيرة زيت سمسم

1

بصلة كبيرة مفرومة

3

فصوص ثوم مقطع قطع صغيرة

1

عود عشبة الليمون مفرومة فرما ناعما

1

كوب زبدة فول سوداني

1/4

كوب صويا صوص

1

ملعقة كبيرة صلصة السمك

1

ملعقة كبيرة معجون التمر الهندي

1

كوب لبن جوز هند

1/4

كوب عسل

1/2

كوب ماء

0

خيار مقطع مكعبات

0

بصل مقطع مكعبات

4

صدور دجاج

0

شرائح مقطع رقيقة

400

جم فيليه بقري مقطع شرائح

0

زيت سمسم للتحمير

0

أعواد خشبية

طريقة التحضير
لعمل صوص الساتاي

1

نقوم بتحمير البصل و الثوم في زيت السمسم لمدة 2-1 دقيقة ثم نضيف عشبة الليمون ثم كوب زبدة الفول السوداني و صلصة الصويا و صلصة السمك و العسل و معجون التمر الهندي و نصيف الماء و يخلط جيداً و تترك لتغلي على نار متوسطة لمدة ٥ دقائق قبل إضافة لبن جوز الهند و تغلى مرة أخيرة و ترفع عن النار و تترك جانباً

1

نقوم بتتبيل شرائح اللحم و الدجاج بصلصة الساتاي و تشوى في وعاء" مقلاة" بقليل من زيت السمسم.

2

تقدم في طبق التقديم إلى جانب الخيار و البصل و طبق جانبي من صلصة الساتاي و يزين الطبق بالكزبرة الخضراء.

المكونات
طريقة التحضير
صوص الساتاي

2

ملعقة كبيرة زيت سمسم

1

بصلة كبيرة مفرومة

3

فصوص ثوم مقطع قطع صغيرة

1

عود عشبة الليمون مفرومة فرما ناعما

1

كوب زبدة فول سوداني

1/4

كوب صويا صوص

1

ملعقة كبيرة صلصة السمك

1

ملعقة كبيرة معجون التمر الهندي

1

كوب لبن جوز هند

1/4

كوب عسل

1/2

كوب ماء

0

خيار مقطع مكعبات

0

بصل مقطع مكعبات

4

صدور دجاج

0

شرائح مقطع رقيقة

400

جم فيليه بقري مقطع شرائح

0

زيت سمسم للتحمير

0

أعواد خشبية

التعليقات

0 تقييم

كن أول من يعلق على هذه الوصفة

وصفات من وجبات غداء

فايز الريماوي

المجدرة

وجبات غداء
وجبات غداء
سهلة
60 دقيقة

نيرمين هنو

ستيك بصوص الفلفل

وجبات غداء
وجبات غداء
متوسطة
60 دقيقة

نيرمين هنو

مأدبة السلطان

وجبات غداء
وجبات غداء
متقدمة
105 دقيقة

نيرمين هنو

نعيم الحمضيات

وجبات غداء
وجبات غداء
متوسطة
30 دقيقة