Ad will close in seconds

Skip Ad
1367
1 تقييم
لحوم وشوي

بيف كونكارني بالبولينتا

1367
1 تقييم

المكونات

+ -

  • 1 كيلو لحم مفروم
  • 3 فصوص ثوم مقطعة شرائح رفيعة
  • 2 بصلة مفرومة
  • 3 ملاعق زيت نباتي
  • 1 ملعقة كبيرة بابريكا
  • 1 ملعقة كبيرة بابريكا مدخنة
  • 0.5 ملعقة صغيرة فلفل مجفف حار
  • 1 ملعقة صغيرة كمون
  • 1 ملعقة صغيرة أوريجانو
  • 1 ملعقة كبيرة كزبرة ناشفة مطحونة
  • 0.5 ملعقة كبيرة ملح
  • 0.5 ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • 2 كوب فاصوليا حمراء مسلوقة
  • 1 علبة طماطم بيوريه
  • 2 كوب مرقة لحم أو دجاج أو خضار
  • 2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
  • 3 كوب جبنة شيدر مبشورة
  • 100 جرام جبن بارميجان
  • لعمل البولينتا:

  • 6 كوب ماء
  • 2 كوب بولينتا
  • ملح و فلفل حسب الرغبة
  • إضافة كافة المكونات إلى قائمة التسوّق

الرجاء إختيار المكونات قبل الطباعة

طريقة التحضير

لعمل البولينتا:

  • 1

    نضع الماء و البولينتا و الملح و الفلفل في حلة على نار متوسطة مع التحريك المستمر إلى أن تتكثف (7-5 دقائق) ثم يضاف 1 كوب جبن شيدر و تترك جانبا إلى أن نسوي باقي المكونات

لعمل الكونكارني:

  • 1

    في طاسة يمكن دخولها الفرن نقوم بوضع الزيت و اللحم و البصل و الثوم و نقلبهم جيدا ثم نضيف كل البهارات و تسوى اللحمة لمدة 7-5 دقائق ثم نضيف الملح و الفلفل الأسود

  • 2

    نضيف 2 كوب فاصوليا حمراء مسلوقة و مصفاة و علبة طماطم بيوريه و الشوربة و تترك لتغلي 3-2 دقائق قبل إضافة 1/3 كمية الجبن الشيدر و نضيف كمية جبن بارميجان مبشورة و يترك الخليط ليغلي لمدة 7-5 دقائق إلى أن تتكثف السوائل قليلا.

  • 3

    نرفع اللحم عن النار و نضيف طبقة من البولينتا و تفرد جيدا لتغطي خليط اللحم. نضيف باقي الجبن الشيدر و البارميجان على وجه البولينتا قبل وضعها في الفرن لمدة 20-15 دقيقة إلى أن يذوب الجبن جيدا

  • 4

    تقدم ساخنة

التقييمات

قيم هذه الوصفة وشارك رأيك مع الجميع

أضف تقييمك