Ad will close in seconds

Skip Ad
520
1 تقييم
معجنات

معجنات فاهيتا الدجاج مع الأفوكادو صالصا

520
1 تقييم

المكونات

+ -

  • 4 صدور دجاج مشوية و مقطعة مكعبات صغيرة
  • 1 كوب فلفل ألوان مقطع قطع صغيرة
  • 1 شرائح بصلة مقطعة رفيعة
  • 0.5 كوب كزبرة خضراء مفرومة ناعما
  • 1 كوب جبن شيدر مبشور
  • 2 ملعقة كبيرة زيت
  • 1 ملعقة صغيرة بابريكا مدخنة
  • 1 ملعقة صغيرة ثوم بودرة
  • 1 ملعقة كبيرة صويا صوص
  • رشة فلفل أحمر حار مجفف
  • لعمل العجينة

  • 5.5 كوب دقيق
  • 1.5 باكينج باودر
  • 2 كوب ماء
  • 1.5 زيت نباتي
  • لعمل الأفوكادو صالصا

  • 2 حبة أفوكادو ناضجة و مقطعة مكعبات
  • 0.5 كوب طماطم كرزية مقطعة أنصاف
  • 0.25 كوب كزبرة خضراء مفرومة ناعم
  • 1 بصلة صغيرة مفرومة ناعم
  • عصير نصف ليمونة
  • رشة ملح
  • إضافة كافة المكونات إلى قائمة التسوّق

الرجاء إختيار المكونات قبل الطباعة

طريقة التحضير

لعمل خليط الفاهيتا

  • 1

    نقوم بتحمير البصل و الفلفل في قليل من الزيت وإضافة الثوم البودرة و البابريكا و يقلب لمدة 5-4 دقائق

  • 2

    نضع مكعبات الدجاج المشوية مع الخليط و نضيف صلصة الصويا و الفلفل المجفف الحار

  • 3

    و نضع الخليط في طبق عميق و نضيف الجبن و الكزبرة و يقلب جيدا. هكذا أصبح الحشو جاهزا و يوضع جانبا

لعمل العجينة

  • 1

    في عجان كهربائي أو وعاء خفق أضف الدقيق ثم الباكينغ باودر و أبدأ بإضافة الماء تدريجيا خلال العجن.

  • 2

    تعجن جيدا إلى أن تتحول إلى كتلة من العجين السلس و يضاف لها الزيت و تعجن جيدا

  • 3

    تترك لترتاح لمدة ساعة قبل تشكيلها إلى كرات صغيرة من عجين بحجم كرة الجولف ثم فردها بعد رشها بالدقيق لمنع الالتصاق. تفرد إلى أن تصبح بسمك1/2 سم و تحمر في زيت غزير إلى ان يصبح لونها ذهبي.

لعمل الأفوكادو صالصا

  • 1

    7. تخلط جميع المكونات جيدا و توضع جانبا و لا ننسى الليمون حيث يساعد على عدم تغير لون الأفوكادو للأسود.

لعمل المعجنات

  • 1

    نقوم بفرد قطعة من العجين على شكل دائري ثم نقطعها إلى نصفين و أخذ جزء من الحشو نضعه على جانب واحد من العجين و نغلقه جيدا و نضغط عالاطراف ليصبح على شكل معجنات الكالزوني الإيطالية.

  • 2

    نكمل حشو باقي العجين

  • 3

    نحمر المعجنات في زيت غزير ليصبح لونها ذهبي محمر

  • 4

    تقدم إلى جانب الأفوكادو صالصا و القشدة الحامضة

التقييمات

قيم هذه الوصفة وشارك رأيك مع الجميع

أضف تقييمك