كاساديا الدجاج المشوية

نقوم بوضع شريحة من خبز التورتيلا و نضع فوقها حفنة من جبن الشيدر المبروش ثم شرائح الفلفل و القليل من الكزبرة المفرومة و قطع الدجاج المشوي ثم القليل من الجبن و أخيراً قطعة أخرى من خبز التورتيلا.

نضعها على الشواية أو المقلاة الساخنة بعد دهنها من الناحيتين بالقليل من زيت الزيتون

عند بداية ذوبان الجبن و اكتساب القاع لون ذهبي محمر نقوم بقلب الكاساديا باستخدام سباتيولا كبيرة و نحمرها من الناحية الأخرى

ترفع عن النار و تقطع مثلثات و تقدم إلى جانب الكريمة الحامضة.