Ad will close in seconds

Skip Ad
88
0 تقييم
شوربة

حساء العدس الأخضر معكرات اللحم

88
0 تقييم

المكونات

+ -

    مقادير كرات اللحم:

  • 500 جرام لحم بقر مفروم
  • 5 ملعقة كبيرة صنوبر
  • 0.5 ملعقة صغيرة هال بودرة
  • ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
  • مقادير الشوربة:

  • 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • 1 حبة بصل، مفرومة
  • 3 فصوص ثوم، مهروسة
  • 0.5 ملعقة صغيرة بذور الكمون
  • 1 كوب عدس أخضر، مغسول
  • رشة ملح
  • 2 كوب طماطم مشوية، مقشرة ومفرومة
  • 4 أكواب مرق لحم بقري
  • 0.5 كوب كريمة الطبخ
  • 2 ملعقة كبيرة سكر
  • مقادير الزينة:

  • بقدونس، مفروم
  • صنوبر محمص
  • بهارات حلبية
  • إضافة كافة المكونات إلى قائمة التسوّق

الرجاء إختيار المكونات قبل الطباعة

طريقة التحضير

لتحضير كرات اللحم:

  • 1

    يمزج لحم البقر مع الصنوبر والهال ويتبل بالملح والفلفل الأسود ثم يشكل على شكل كرات.

  • 2

    توضع في صينية خبز وتخبز في فرن حار مع تقليبها مرة واحدة حتى تكتسب لوناً بنياً ذهبياً، ثم توضع الكرات جانباً.

لتحضير الحساء:

  • 1

    يسخن الزيت ويقلى البصل حتى يصبح ذهبياً ثم يضاف الثوم والكمون الحبوالعدس والملح والطماطم المشوية ومرق لحم البقر وكريمة الطبخ والسكر، ويطهىالمزيج مدة 30 دقيقة تقريباً على نار هادئة.

  • 2

    يخلط الحساء في الخلاط حتى يصبح ناعماًوكريمياًقليلاً. يمكن تعديل سماكة الحساء بواسطة مرق لحم البقر.

  • 3

    يعاد وضع الحساء على نار هادئة وتضاف كرات اللحم المطبوخة وتطهى مدة 3 دقائق على نار هادئة ثم تتبل وتقدم.

التقييمات

قيم هذه الوصفة وشارك رأيك مع الجميع

أضف تقييمك