أندرو ميتشل
مدة الطبخ
25 دقيقة
درجة الصعوبة
سهلة
50
جرام كوسا
180
جرام صدور الدجاج
30
جرام بصل
20
جرام كزبرة
20
ملليلتر زيت زيتون
30
جرام فلفل حلو
40
جرام سبانخ
20
جرام زبدة
20
جرام طحين
10
ملليلتر عصير الليمون
20
جرام صنوبر
30
ملليلتر كريمة اللباني
1
تفرد صدور الدجاج وتوضع على قطعة من البلاستيك.
2
توضع شرائح الكوسا في منتصف قطع الدجاج ثم تٌلف.
3
تلف قطع الدجاج مرة أخرى بورق الألمنيوم مع غلق الطرفين بإحكام.
4
توضع قطع الدجاج في قدر به ماء على النار وتٌترك لتغلى ببطء من 6 إلى 8 دقائق حتى يتماسك لحم الدجاج، ثم يرفع الدجاج من القدر.
5
يتم إزالة ورق البلاستيك والألمنيوم.
6
تحمر صدور الدجاج في مقلاة بها زبدة على النار حتى تكتسب اللون البني.
1
تشوح السبانخ والبصل في مقلاة على النار حتى ينضج الخليط.
2
يضاف عصير الليمون إلى السبانخ ثم الكريمة وحبوب الصنوبر.
3
ويترك الخليط ليغلي ببطء حتى يتماسك.
1
يصب الصوص في صحن التقديم.
2
توضع قطع الدجاج بشكل منظم فوق الصوص.
3
ثم يرش القليل من صوص الفلفل الحلو على الدجاج.
50
جرام كوسا
180
جرام صدور الدجاج
30
جرام بصل
20
جرام كزبرة
20
ملليلتر زيت زيتون
30
جرام فلفل حلو
40
جرام سبانخ
20
جرام زبدة
20
جرام طحين
10
ملليلتر عصير الليمون
20
جرام صنوبر
30
ملليلتر كريمة اللباني
كن أول من يعلق على هذه الوصفة
3 تعليقات