ليلى فتح الله
مدة الطبخ
45 دقيقة
درجة الصعوبة
متوسطة
2
كوب أرز إيطالي
1
بصل
1
كوب جزر
1
كوب بازلاء
1/2
كوب ريحان
1
ملعقة ملح
0
فلفل أسود
4
ملاعق زيت زيتون
4
أكواب مرق خضروات
0
عجين بف بستري
1
كوب صنوبر
1
يحمر البصل والجزر والبازلاء في زيت الزيتون.
2
يضاف الملح والأرز.
3
يقلب الخليط، ثم يضاف الماء أو المرق.
4
يطهى الخليط على نار بين منخفضة ومتوسطة الحرارة من 20 إلى 25 دقيقة.
5
عندما ينضج الأرز يصب في قدر ويترك إلى أن يبرد.
6
يضاف الصنوبر واللوز المحمص ويخلطا جيداً.
7
عندما يبرد الأرز تماماً توضع كمية من الأرز في عجين البف بستري وتغلق جوانبه لتكوين كرة مسطحة قليلاً من الأسفل.
8
يوضع الأوزي في صينية خبز ويخبز من 15 إلى 20 دقيقة أو إلى أن يكتسب اللون الذهبي.
9
يقدم ساخناً.
2
كوب أرز إيطالي
1
بصل
1
كوب جزر
1
كوب بازلاء
1/2
كوب ريحان
1
ملعقة ملح
0
فلفل أسود
4
ملاعق زيت زيتون
4
أكواب مرق خضروات
0
عجين بف بستري
1
كوب صنوبر
كن أول من يعلق على هذه الوصفة
3 تعليقات