أندرو ميتشل
مدة الطبخ
15 دقيقة
درجة الصعوبة
سهلة
200
جرام لحم السلطعون
1/2
كوب كراث
0
زعفران
2
ملعقة كبيرة قشدة كاملة الدسم
1
قطعة زبدة
2
ملعقة صغيرة عصير ليمون
0
ملح وفلفل
1
كيلو جرام عجينة السمبوسك
1
في قدر على النار يشوح البصل ولحم السلطعون في زيت الزيتون
2
ثم يضاف الزعفران والقشدة ويترك الخليط ليغلى ببطء لمدة دقيقتين
3
ينقل الخليط بعد ذلك إلى خلاط الطعام وتخلط المكونات جيداً
4
ثم ينقل الخليط إلى وعاء ويترك ليبرد
1
يسخن الفرن حتى تصل درجة حرارته إلى 200 درجة مئوية
2
تفرد شريحة من عجينة السمبوسك على منضدة وتدهن بالزبدة الذائب
3
تكرر الخطوة السابقة مرتين حتى نحصل على ثلاث طبقات من العجين
4
يقسم العجين إلى أربعة شرائط طولية متساوية الحجم
5
توضع كمية صغيرة من الحشو في منتصف كل شريط
6
يلف الشريط من زاوية إلى أخرى حتى نحصل على شكل مثلث
7
توضع مثلثات السمبوسك في صينية خبز ثم توضع في الفرن
8
يترك السمبوسك في الفرن لمدة من 4 إلى 7 دقائق حتى يصبح ذهبي اللون
9
يرفع من الفرن ويوضع في صحن للتقديم
10
يقدم ساخناً
200
جرام لحم السلطعون
1/2
كوب كراث
0
زعفران
2
ملعقة كبيرة قشدة كاملة الدسم
1
قطعة زبدة
2
ملعقة صغيرة عصير ليمون
0
ملح وفلفل
1
كيلو جرام عجينة السمبوسك
كن أول من يعلق على هذه الوصفة
3 تعليقات