سمبوسك السلطعون

يومي
أندرو ميتشل

أندرو ميتشل

مدة الطبخ

15 دقيقة

درجة الصعوبة

سهلة

المكونات
سمبوسك السلطعون

200

جرام لحم السلطعون

1/2

كوب كراث

0

زعفران

2

ملعقة كبيرة قشدة كاملة الدسم

1

قطعة زبدة

2

ملعقة صغيرة عصير ليمون

0

ملح وفلفل

1

كيلو جرام عجينة السمبوسك

طريقة التحضير
الحشو

1

في قدر على النار يشوح البصل ولحم السلطعون في زيت الزيتون

2

ثم يضاف الزعفران والقشدة ويترك الخليط ليغلى ببطء لمدة دقيقتين

3

ينقل الخليط بعد ذلك إلى خلاط الطعام وتخلط المكونات جيداً

4

ثم ينقل الخليط إلى وعاء ويترك ليبرد

مثلثات السمبوسك

1

يسخن الفرن حتى تصل درجة حرارته إلى 200 درجة مئوية

2

تفرد شريحة من عجينة السمبوسك على منضدة وتدهن بالزبدة الذائب

3

تكرر الخطوة السابقة مرتين حتى نحصل على ثلاث طبقات من العجين

4

يقسم العجين إلى أربعة شرائط طولية متساوية الحجم

5

توضع كمية صغيرة من الحشو في منتصف كل شريط

6

يلف الشريط من زاوية إلى أخرى حتى نحصل على شكل مثلث

7

توضع مثلثات السمبوسك في صينية خبز ثم توضع في الفرن

8

يترك السمبوسك في الفرن لمدة من 4 إلى 7 دقائق حتى يصبح ذهبي اللون

9

يرفع من الفرن ويوضع في صحن للتقديم

10

يقدم ساخناً

المكونات
طريقة التحضير
سمبوسك السلطعون

200

جرام لحم السلطعون

1/2

كوب كراث

0

زعفران

2

ملعقة كبيرة قشدة كاملة الدسم

1

قطعة زبدة

2

ملعقة صغيرة عصير ليمون

0

ملح وفلفل

1

كيلو جرام عجينة السمبوسك

التعليقات

0 تقييم

كن أول من يعلق على هذه الوصفة

وصفات من يومي

طارق إبراهيم

التاكو

يومي
يومي
سهلة
25 دقيقة

طارق إبراهيم

بون تشا اللحم البقري

يومي
يومي
سهلة
12 دقيقة

طارق إبراهيم

أصابع النقانق المقلية

يومي
يومي
سهلة
45 دقيقة

طارق إبراهيم

فوندو اللحم البقري

يومي
يومي
سهلة
10 دقيقة