شوربة البروكولي والجبن

في قدر يذاب الزبد على نار متوسطة الحرارة ويطهى فيه البصل إلى أن يطرى.

يضاف البروكولي ويقلب ويغطى الخليط بمرق الدجاج، ثم يطهى على نار هادئة لمدة من 10 إلى 15 دقيقة إلى أن يطرى البروكولي.

تخفض درجة الحرارة وتضاف مكعبات الجبن وتقلب إلى أن تذوب، ثم يضاف الحليب ومسحوق الثوم ويخلطا.

في وعاء صغير الحجم يقلب نشاء الذرة في الماء إلى أن يذوب، ثم يقلب الخليط مع الشوربة وتطهى الشوربة مع التقليب المستمر إلى أن تصبح سميكة.