مشخول روبيان

نقوة

درجة الصعوبة

سهلة

المكونات

1

ملعقة كبيرة زيت

1

ملعقة كبيرة زبدة

250

غرام روبيان

1

بصلة صغيرة مفرومة ناعماً

1

كوب طماطم مفرومة ناعماً

2

فص ثوم مهروس

1/2

حبة فلفل أخضر حلو

1

ملعقة كبيرة معجون طماطم

-

• بهارات: ملح، فلفل أسود، كمون، بابريكا، بهارات مشكلة، لومي أسود مطحون

-

رشة من لون الزعفران

1

كوب أرز أبيض

-

بقدونس أو كزبرة للتزيين

2

بيض مسلوق

طريقة التحضير

1

يُشوّح البصل مع الثوم في الزيت.

2

يُضاف الروبيان ويُقلّب.

3

تُضاف الطماطم والفلفل الأخضر.

4

تُضاف البهارات ومعجون الطماطم.

5

يُضاف القليل من الماء ويُترك الخليط على نار هادئة حتى يتكاثف.

6

يُضاف الأرز المطبوخ ويُقلّب جيداً.

7

يُنهى الطبق بإضافة الزبدة ولون الزعفران.

المكونات
طريقة التحضير

1

ملعقة كبيرة زيت

1

ملعقة كبيرة زبدة

250

غرام روبيان

1

بصلة صغيرة مفرومة ناعماً

1

كوب طماطم مفرومة ناعماً

2

فص ثوم مهروس

1/2

حبة فلفل أخضر حلو

1

ملعقة كبيرة معجون طماطم

-

• بهارات: ملح، فلفل أسود، كمون، بابريكا، بهارات مشكلة، لومي أسود مطحون

-

رشة من لون الزعفران

1

كوب أرز أبيض

-

بقدونس أو كزبرة للتزيين

2

بيض مسلوق

التعليقات

0 تقييم

كن أول من يعلق على هذه الوصفة