ورق العنب بفواكة البحر

أطباق جانبية
أندرو ميتشل

أندرو ميتشل

مدة الطبخ

30 دقيقة

درجة الصعوبة

سهلة

المكونات
ورق العنب بفواكة البحر

60

جرام جمبري

60

جرام بلح البحر

60

جرام أرز

60

جرام سرطان البحر

200

جرام أوراق العنب

25

جرام كزبرة

100

ملليلتر زيت زيتون

20

ملليلتر عصير الليمون

40

جرام بصل

10

جرام طرخون

الصوص

10

جرام ثوم

50

ملليلتر كريمة اللباني

10

ملليلتر عصير الليمون

20

جرام شبت

40

جرام زبدة

طريقة التحضير
ورق العنب بفواكة البحر

1

يوضع الجمبري في اناء ويخلط جيداً مع بلح البحر وسرطان البحر وعصير الليمون والبصل والطرخون والكزبرة وزيت الزيتون والأرز والملح.

2

نزع جذوع أوراق العنب.

3

يوضع القليل من الخليط في كل ورقة من أوراق العنب ويتم لفها حتى تأخذ شكل إصبع الطفل الصغير.

4

يوضع قدر كبير على النار ثم توضع طبقة في قاع الإناء من أوراق العنب وشرائح البطاطا والطماطم والليمون والبصل.

5

ترص أوراق العنب المحشية في الإناء جنباً إلى جنب بشكل منظم.

6

ثم توضع طبقة من شرائح البطاطا والطماطم والليمون والبصل.

7

يضاف إلى الإناء القليل من عصير الليمون ودبس الرمان وزيت الزيتون وقطرات قليلة من مرق الدجاج.

8

يوضع صحن مقلوب فوق ورق العنب ثم يغطى بورق الألمنيوم ثم غطاء القدر.

9

يترك القدر على النار لمدة 20 دقيقة ويقلب ورق العنب مباشرة كما هو في صحن ويصبح جاهز للتقديم.

المكونات
طريقة التحضير
ورق العنب بفواكة البحر

60

جرام جمبري

60

جرام بلح البحر

60

جرام أرز

60

جرام سرطان البحر

200

جرام أوراق العنب

25

جرام كزبرة

100

ملليلتر زيت زيتون

20

ملليلتر عصير الليمون

40

جرام بصل

10

جرام طرخون

الصوص

10

جرام ثوم

50

ملليلتر كريمة اللباني

10

ملليلتر عصير الليمون

20

جرام شبت

40

جرام زبدة

التعليقات

0 تقييم

كن أول من يعلق على هذه الوصفة

وصفات من أطباق جانبية

دعد أبو جابر

زيت الزيتون المنكه

أطباق جانبية
أطباق جانبية
سهلة
0 دقيقة

دعد أبو جابر

هريسة الحلبة بزيت الزيتون

أطباق جانبية
أطباق جانبية
سهلة
20 دقيقة

دعد أبو جابر

ارانشيني محشي بالجبنة مع...

أطباق جانبية
أطباق جانبية
متوسطة
5 دقيقة

طارق إبراهيم

الشطة المكسيكية الأصلية

أطباق جانبية
أطباق جانبية
سهلة
30 دقيقة