Ad will close in seconds

Skip Ad
37
0 تقييم
شوربة

شوربة الحمص المغربية

37
0 تقييم

المكونات

+ -

  • 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • 1 حبة بصل مفروم
  • 2 فص ثوم مهروس
  • 1 حبة فلفل أحمر حار، منزوع البذور، مفروم
  • 1 ملعقة كبيرة زنجبيل طازج، مبشور
  • 1 ملعقة صغيرة كمون
  • 1 ملعقة صغيرة رأس الحانوت
  • 0.25 ملعقة صغيرة قرفة
  • 200 جرام فلفل أحمر مشوي، جاهز
  • 800 جرام طماطم مقطعة
  • 400 ملليلتر مرقة الخضار
  • 400 جرام حمص مسلوق
  • 2 حبة مخلل ليمون مفروم
  • 1 ملعقة كبيرة عسل
  • 50 جرام كسكسي القمح الكامل
  • ملح وفلفل أسود، حسب الرغبة
  • خيوط الفلفل الحار، للزينة
  • بقدونس مفروم، للزينة
  • إضافة كافة المكونات إلى قائمة التسوّق

الرجاء إختيار المكونات قبل الطباعة

طريقة التحضير

  • 1

    يسخن الزيت في مقلاة، يضاف البصل والثوم وتطهى لمدة 5 دقائق. يضاف الفلفل الحار والزنجبيل والكمون ورأس الحانوت والقرفة مع التحريك وتطهى لمدة دقيقة واحدة.

  • 2

    يضاف الفلفل والطماطم وتطهى على نار هادئة لمدة 5 دقائق. تضاف المرقة وتغلى لمدة 10 دقائق.

  • 3

    تضرب الشوربة باستخدام خفاقة يدوية كهربائية حتى تصبح ناعمة.

  • 4

    يضاف الحمص ومخلل الليمون والعسل والكسكسي مع التحريك، وتتبل بالملح والفلفل الأسود.

  • 5

    تقدم مع خيوط الفلفل الحار والبصل المقلي.

التقييمات

قيم هذه الوصفة وشارك رأيك مع الجميع

أضف تقييمك