أندرو ميتشل
مدة الطبخ
5 دقيقة
درجة الصعوبة
سهلة
200
جرام حمص
100
جرام خبز
20
جرام ملح
60
جرام جريسون
20
جرام حبوب الصونبر
20
جرام بقدونس
40
ملليلتر زيت زيتون
100
ملليلتر زبادي
20
جرام ليمون
20
جرام مسحوق الكاري
20
ملليلتر عصير الليمون
1
تسخن مقلاة عميقة حتى تصل درجة حرارتها إلى 180 درجة مئوية.
2
يوضع الجريسون في المقلاة على النار حتى يصبح مقرمشاً ثم يرفع من المقلاة.
3
ثم يوضع الخبز في المقلاة على النار حتى يصبح مقرمشاً ثم يرفع من المقلاة.
4
توضع طبقة من الخبز في قاع وعاء ثم طبقة من الحمص الناضج وتكرر الطبقات.
5
وفي وعاء آخر يخلط الزبادي والليمون ومسحوق الكاري معاً.
6
يصب الصوص في وعاء الحمص والخبز ويغطى بطبقة من الجريسون وحبوب الصنوبر.
7
للتقديم: يزين الصحن ببعض من البقدونس المقطع.
200
جرام حمص
100
جرام خبز
20
جرام ملح
60
جرام جريسون
20
جرام حبوب الصونبر
20
جرام بقدونس
40
ملليلتر زيت زيتون
100
ملليلتر زبادي
20
جرام ليمون
20
جرام مسحوق الكاري
20
ملليلتر عصير الليمون
كن أول من يعلق على هذه الوصفة
3 تعليقات