مافن التمر

Name: مافن التمر
Prep time: PT10 دقيقةM
Cook time: 30 min
Total time: PTM
Yield: 8 servings
Ingredients: 350جرام دقيق عادي; 200جرام سكر; 1 1/2ملعقة سكر; 1ملعقة قرفة مطحونة; 3ملاعق باكينج بودر; 3 بيضات; 1 1/2كوب زبدة; 1عبوة حليب مكثف محلى; 1 1/4كوب حليب سائل; 1ملعقة روح اللوز; 250جرام تمر مجفف; 30جرام لوز محمص

حلويات غربية

وصفات فتافيت

مدة الطبخ

30 دقيقة

درجة الصعوبة

سهلة

المكونات

350

جرام دقيق عادي

200

جرام سكر

1 1/2

ملعقة سكر

ملعقة قرفة مطحونة

ملاعق باكينج بودر

بيضات

1 1/2

كوب زبدة

عبوة حليب مكثف محلى

1 1/4

كوب حليب سائل

ملعقة روح اللوز

250

جرام تمر مجفف

جرام لوز محمص

طريقة التحضير

في وعاء يقلب الدقيق مع السكر والملح والقرفة والبيكينج باودر.

في وعاء آخر يخلط البيض مع الزبد المذاب والحليب المكثف المحلى والحليب وروح اللوز ويقلبوا جيداً معاً، ثم يضاف الخليط دفعة واحدة إلى خليط الدقيق.

يضاف ويقلب التمر المقطع بحرص ومعه اللوز.

تملأ صفائح مافن متوسطة الحجم مدهونة بالزيت بالخليط وتخبز المافن في الفرن على درجة حرارة 175 مئوية من 25 إلى 30 دقيقة أو إلى أن يغرس سيخ في منتصف إحداها ويخرج نظيفاً.