"

شوربة الحريرة

شوربة
وفيق بالعيد

وفيق بالعيد

مدة الطبخ

30 دقيقة

درجة الصعوبة

متوسطة

تكفي ل

6 أشخاص

المكونات

1

رطل لحم الحمل

1

ملعقة كركم

1 1/2

ملعقة فلفل أسود

1

ملعقة قرفة

1/4

ملعقة زنجبيل

1/4

ملعقة الكايان

2

ملعقة مارجرين

3/4

كوب بقدونس

1

حبة بصل

1/2

كوب كزبرة

1

علبة أوقية طماطم

7

كوب ماء

3/4

كوب عدس أخضر

1

علبة حمص

0

دقيق

2

حبة طماطم

طريقة التحضير

1

يوضع لحم الحمل والكركم والفلفل الأسود والقرفة والزنجبيل وفلفل الكايان والزبدة والكرفس والبصل والكزبرة في قدر حساء كبير على نار هادئة. يحرك عدة مرات لمدة 5 دقائق ثم تسكب الطماطم في المزيج (مع حفظ العصير جانباً) ويطهى على نار هادئة لمدة 15 دقيقة.

2

يسكب عصير الطماطم و 7 أكواب ماء والعدس في القدر. يغلى المزيج ثم تخفض الحرارة إلى هادئة ويغطى القدر ويطهى لمدة ساعتين على نار هادئة.

3

قبل التقديم بحوالي 10 دقائق، ترفع الحرارة إلى متوسطة إلى عالية، ويضاف الحمص إلى الشوربة. تطهى لمدة 10 دقائق مع التحريك .

المكونات
طريقة التحضير

1

رطل لحم الحمل

1

ملعقة كركم

1 1/2

ملعقة فلفل أسود

1

ملعقة قرفة

1/4

ملعقة زنجبيل

1/4

ملعقة الكايان

2

ملعقة مارجرين

3/4

كوب بقدونس

1

حبة بصل

1/2

كوب كزبرة

1

علبة أوقية طماطم

7

كوب ماء

3/4

كوب عدس أخضر

1

علبة حمص

0

دقيق

2

حبة طماطم

المزيد من الوصفات

طارق إبراهيم

شوربة باستا المينستروني

شوربة
شوربة
سهلة
30 دقيقة

طارق إبراهيم

رشتاية بالعدس

شوربة
شوربة
سهلة
30 دقيقة

طارق إبراهيم

ريب آي مع شوربة البصل الفرنسية

طبق رئيسي
طبق رئيسي
سهلة
20 دقيقة