سلمى سليمان
مدة الطبخ
30 دقيقة
درجة الصعوبة
سهلة
5
أكواب أرز مصري
1
ملعقة سمن
4
ملاعق زيت ذرة
4
أكواب مرق ساخن
1
ورقة غار
1
يغسل الأرز ويوضع في مصفاة.
2
يسخن الزيت والسمن في قدر على نار متوسطة الحرارة.
3
تحمر 3 أكواب من الأرز إلى أن يكتسب اللون البني.
4
يضاف باقي الأرز ويخلط.
5
يضاف المرق ويتبل الخليط بالملح وورقة الغار ويترك ليغلي برفق، ثم تخفض درجة الحرارة عندما يتم امتصاص السائل كله.
6
يترك على نار منخفضة الحرارة للغاية لمدة 20 دقيقة إضافية.
7
يقلب بشوكة، ثم يقدم.
5
أكواب أرز مصري
1
ملعقة سمن
4
ملاعق زيت ذرة
4
أكواب مرق ساخن
1
ورقة غار
كن أول من يعلق على هذه الوصفة
3 تعليقات