Ad will close in seconds

Skip Ad
الحلويات المعاصرة

بودينج بصلصة التوفي الدبقة

24
2

المكونات

+

    للبودينج:

  • 400 جرام تمر مجدول، مقطع إلى مكعبات
  • 11 جرام باكينج صودا
  • 325 ميلليتر ماء ساخن
  • 75 جرام زبدة غير مملحة باردة
  • 100 جرام سكر بني
  • 2 حبة بيض كبيرة
  • 1 عود فانيليا، مكشوط
  • 0.5 ملعقة صغيرة ملح خشن
  • 150 جرام طحين كيك أسمر
  • لصلصة التوفي:

  • 150 جرام لبن رائب كامل الدسم
  • 200 جرام سكر
  • 1 ملعقة كبيرة شراب الذرة الداكن
  • 0.5 ملعقة صغيرة باكينج صودا
  • 1 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا
  • 113 جرام زبدة غير مملحة، مقطعة إلى مكعبات
  • 2 حبة موز ناضجة، مقطعة إلى شرائح
  • 0.5 كوب جوز محمص، مفروم
  • إضافة كافة المكونات إلى قائمة التسوّق

الرجاء إختيار المكونات قبل الطباعة

طريقة التحضير

لتحضير البودينج:

  • 1

    في محضرة الطعام، يضاف التمر والباكينج صودا والماء الحار، تخلط المكونات بشكل متقطع حتى تنعم قليلاً.

  • 2

    يضاف الماء و السكر البني ونخلط حتى تنعم المكونات وتبقى بعض قطع التمر ظاهرة.

  • 3

    يضاف البيض والفانيليا والملح والطحين، ونخلط قليلاً حتى تتجانس المكونات.

  • 4

    يوضع المزيج في قالب خبز محضر قياس 9 بوصة، ويخبز بحرارة 173 مئوية مدة 27 دقيقة.

لتحضير صلصة التوفي:

  • 1

    في وعاء يضاف اللبن الرائب والسكر وشراب الذرة وباكينج صودا وخلاصة الفانيليا.

  • 2

    تغلى حتى تصل إلى مرحلة الغلي على نار هادئة ثم تضاف الزبدة ونحرك ببطء حتى يتكرمل المزيج، ثم يضاف الموز والجوز المفروم مع التحريك.

التجميع:

  • 1

    توزع شرائح الموز حول شكل قالب البودينج ويوضع الجوز في الوسط وتمد الصلصة على الوجه كاملاً.

التقييمات

قيم هذه الوصفة وشارك رأيك مع الجميع

أضف تقييمك