كيك الزنجبيل

يخفق السكر مع الزبدة في وعاء حتى يصبح المزيج خفيفاً ومنفوشاً.

يضاف البيض ويخفق مع المكونات ثم يضاف الدبس.

تنخل كل المكونات الجافة مع بعضها ثم تضاف لمزيج الزبدة مع التقليب.

يضاف الماء الساخن بالتدريج مع التحريك.

يصب المزيج في قالب مدهون بزيت ومرشوش بالطحين ويخبز في فرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة ساعة واحدة.