Ad will close in seconds

Skip Ad
0
0 تقييم
شوربة

شوربة‭ ‬النعناع‭ ‬والبازلاء‭ ‬الخضراء

0
0 تقييم

المكونات

+ -

    شوربة‭ ‬النعناع‭ ‬والبازلاء‭ ‬الخضراء

  • كوب بازلاء خضراء طازجة، مقشرة
  • 0.5 حزمة أوراق نعناع
  • 0.25 كوب لحم بقري مقدد ومحمر حتى يصبح مقرمشًا قليلاً
  • 3 فص ثوم، مفروم
  • 2 ملعقة كبيرة زبدة غير مملحة
  • 2 حبة بطاطا متوسطة الحجم، مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة
  • 4 كوب -5 مرق دجاج
  • 0.25 ملعقة صغيرة فلفل حار
  • ملح خشن وفلفل أسود، حسب الرغبة
  • 0.5 كوب لبن رائب
  • 6 حبة بصل أخضر، مقطع
  • إضافة كافة المكونات إلى قائمة التسوّق

الرجاء إختيار المكونات قبل الطباعة

طريقة التحضير

شوربة‭ ‬النعناع‭ ‬والبازلاء‭ ‬الخضراء

  • 1

    تذاب‭ ‬الزبدة‭ ‬في‭ ‬قدر‭ ‬كبير‭ ‬الحجم‭ ‬فوق‭ ‬نار‭ ‬متوسطة‭ ‬الحرارة‭ ‬ويضاف‭ ‬البصل‭ ‬الأخضر‭ ‬والثوم‭ ‬ويُطهيا‭ ‬قليلاُ‭. ‬تضاف‭ ‬البطاطا‭ ‬والمرق‭ ‬ويُترك‭ ‬الخليط‭ ‬حتى‭ ‬يغلي،‭ ‬ثم‭ ‬تُخفض‭ ‬درجة‭ ‬الحرارة‭ ‬ويُغطى‭ ‬جزئيًا‭ ‬ويُطهى‭ ‬طهيًا‭ ‬هادئًا‭ ‬لمدة‭ ‬من‭ ‬10‭ ‬إلى‭ ‬15‭ ‬دقيقة‭ ‬حتى‭ ‬تطرى‭ ‬البطاطا‭.‬

  • 2

    تضاف‭ ‬البازلاء‭ ‬وتُطهى‭ ‬طهيًا‭ ‬هادئًا‭ ‬لمدة‭ ‬5‭ ‬دقائق،‭ ‬ثم‭ ‬تضاف‭ ‬أوراق‭ ‬النعناع‭. ‬تُهرس‭ ‬الشوربة‭ ‬برفق‭ ‬في‭ ‬الخلاط‭ ‬أو‭ ‬بواسطة‭ ‬الخلاط‭ ‬العمودي‭ ‬حتى‭ ‬تصبح‭ ‬ملساء‭. ‬يضاف‭ ‬اللبن‭ ‬الرائب‭ ‬ويُقلب‭. ‬تُسخن‭ ‬الشوربة‭ ‬حتى‭ ‬تغلي‭. ‬تُتبل‭ ‬بالفلفل‭ ‬الحار‭ ‬والملح‭ ‬والفلفل‭. ‬تُقدم‭ ‬الشوربة‭ ‬وتُزين‭ ‬باللحم‭ ‬البقري‭ ‬المقدد‭. ‬

التقييمات

قيم هذه الوصفة وشارك رأيك مع الجميع

أضف تقييمك