"

يخنة طماطم تقدم مع البرغل والشعرية

وجبات غداء
ليلى فتح الله

ليلى فتح الله

مدة الطبخ

15 دقيقة

درجة الصعوبة

سهلة

تكفي ل

2 أشخاص

المكونات

1

كجم طماطم مقشرة

500

جرام لحم الموزات

4

فصوص ثوم مدقوقة

1

ملعقة نعناع مجفف

1

باذنجانة

1

ملعقة ملح

1

ملعقة عصير ليمون

1

كوب برغل خشن

1/2

كوب شعيرية

2

ملعقة زيت نباتي

1

ملعقة ملح

2

كوب ماء

طريقة التحضير

1

تسلق الموزات مع توابل الزنجبيل وقطع القرفة والهيل.

2

يصفى المرق في القدر.

3

تضاف الطماطم واللحم المطهي إلى المرق ويغلى الخليط.

4

يطهى الخليط على نار متوسطة الحرارة لمدة لا تقل عن 40 دقيقة.

5

يطهى الخليط على نار متوسطة الحرارة لمدة لا تقل عن 40 دقيقة.

6

أخيراً يضاف الأرز وعصير الليمون والنعناع المجفف.

7

يقلب الخليط ويقدم مع البرغل والشعرية.

8

تحمر الشعرية في الزيت النباتي إلى أن تكتسب اللون الذهبي.

9

يصفى البرغل ويضاف إلى الشعرية.

10

يضاف الماء والملح.

11

يغطى الخليط ويطهى على نار متوسطة الحرارة من 15 إلى 20 دقيقة.

المكونات
طريقة التحضير

1

كجم طماطم مقشرة

500

جرام لحم الموزات

4

فصوص ثوم مدقوقة

1

ملعقة نعناع مجفف

1

باذنجانة

1

ملعقة ملح

1

ملعقة عصير ليمون

1

كوب برغل خشن

1/2

كوب شعيرية

2

ملعقة زيت نباتي

1

ملعقة ملح

2

كوب ماء

المزيد من الوصفات

فايز الريماوي

المجدرة

وجبات غداء
وجبات غداء
سهلة
30 دقيقة

نيرمين هنو

ستيك بصوص الفلفل

وجبات غداء
وجبات غداء
متوسطة
15 دقيقة

نيرمين هنو

مأدبة السلطان

وجبات غداء
وجبات غداء
متقدمة
45 دقيقة

نيرمين هنو

نعيم الحمضيات

وجبات غداء
وجبات غداء
متوسطة
25 دقيقة