"

للكيك أنواع مختلفة تعرفي على 5 أسرع طرق للكيك

عبدالرحمن عامر

مطبخ فتافيت

للكيك أنواع مختلفة تعرفي على 5 أسرع طرق للكيك


الكيك هو شيء أساسي جدًا لكل المناسبات والعزائم، وأغلب المناسبات والعزائم تتسم بضيق الوقت، فأي من أنواعه ستقوم بإنقاذك؟ للكيك أنواع مختلفة.


 تعرفي على 5 أسرع طرق للكيك.


1- طريقة عمل الكيك العادي:

تكون تلك الطريقة جاهزة في 25 دقيقة.

المقادير:

- 5 بيضات.

- كوبان دقيق.

- كوب سكر.

- كوب حليب.

- نصف كوب زيت.

- 3 ملاعق صغيرة فانيلا.

- 3 ملاعق صغيرة بايكنغ باودر.


طريقة التحضير:

- اخفقي البيض مع السكر، الحليب، الزيت والفانيلا في وعاء عميق.

- أضيفي الدقيق والبايكنغ باودر وقومي بتقليبه جيدًا حتى يصبح خليطًا واحدًا.

- قومي بسكب الخليط في قالب مدهون بالزيت ومرشوش بالدقيق، قومي بإدخال القالب إلى فرن قمتي بتسخينه قبلًا واتركيه لمدة 25 دقيقة.

- يُخرج الكيك من الفرن، يقطع ثم يقدم.


تزيين الكيك:

- قومي بتوزيع كمية من الكريمة أعلى الكيك وتقطيع قطع من الفراولة وتوزيعها بشكل جمالي.


2- طريقة عمل الكيك الإسفنجي:

أكثر أنواع الكيك طلبًا وشعبية، وتلك الطريقة تستغرق 30 دقيقة فقط.

المقادير:

- بيضتان كبيرتان.

- كوب سكر.

- كوب دقيق.

- ربع كوب حليب.

- ملعقتان صغيرتان باكينغ بودر.

- كوب زبدة.


طريقة التحضير:

- قومي بتسخين الفرن أولًا على درجة 190 درجة مئويّة.

- اخفقي البيض في إناء عميق.

- قومي بإضافة السكر ثم استكملي عملية الخفق.

- أضيفي الحليب ثم الدقيق الأبيض على دفعات لكي لا يتكتل، ثم أضيفي الباكينج صودا.

- أفرغي الخليط في صينية عميقة دائرية وضعيها في منتصف الفرن ودعيها تنضج لمدة 30 دقيقة.

- لا تقومي بفتح باب الفرن من أجل التأكد من نضج الكيك، فقط اتركيه لمدة 30 دقيقة وبعدها يمكن فحصه، وذلك حتى لا تفقدي لونه الذهبي وطبقته الإسفنجيّة الجميلة.

- يُفضَل تناوله مع العصير.


3- طريقة عمل الكيك الباردة بالبسكويت:

وتستغرق تلك الكيكة الشهيّة مدة 30 دقيقة.

المقادير:

- علبة بسكويت شاي.

- قالب زبد طري.

- قليل من بودرة القرفة.

- ملعقتان بودرة شوكولاتة.

- كوب السكر.

- نصف كوب من الشوكولاتة السائلة.

- نصف كوب زبادي.

- علبتان جبن كيري.

- 5 بيضات.

- فانيليا.


طريقة التحضير:

- ابدئي بخلط أول 5 مقادير وضربهم بالخلاط الكهربائي، ثم ستقومين بوضعها في صينية عميقة.

- قومي بوضع الصينية في الثلاجة.

- قومي بوضع الجبن في الخلاط ثم قومي بإضافة الزبادي، البيض، السكر، الفانيليا والشيكولاتة.

- الآن قومي بإخراج الصينية من الثلاجة، وضعي الخليط الذي حصلنا عليه من المقادير السابقة في الصينية.

- أدخلي الصينية إلي الفرن لمدة 30 دقيقة.

- اتركيها قليلًا لتبرد، ثم ضعيها في الثلاجة وتُقدَم باردة.


4- طريقة عمل الكيك بالكاكاو:

أكثر طرق الكيك قربًا للأطفال على الإطلاق، تستغرق 40 دقيقة.

المقادير:

- 3 بيضات.

- كوب ونصف سكر.

- كوب حليب سائل.

- كوب زيت.

- كوبان دقيق.

- نصف كوب بودرة كاكاو.

- ملعقة صغيرة فانيلا.

- ملعقة كبيرة بايكنغ باودر.

- نصف ملعقة كبيرة نشا.

- رشة ملح.


طريقة التحضير:

- قومي بخفق البيض مع الفانيليا جيدًا، ثم أضيفي السكر واخفقيه جيدًا ليصبح شبيهًا بالكريمة.

- ضعي الحليب والزيت واخفقيهم معًا جيدًا، ثم اتبعي ذلك بوضعك للكاكاو واستمري في خفقه.

- قومي بخلط الدقيق مع البايكنغ باودر، النشا والملح، ثم ستضيفينه لخليط البيض وستخلطيهم جيدًا.

- قومي بتسخين الفرن لمدة نصف ساعة آثناء تجهيزك للمقادير.

- ادهني صينية بالزيت ورشي فوقها الدقيق ثم اسكبي الخليط، أدخلي الصينية في الفرن وانتظري ل30 دقيقة.


5- طريقة عمل الكيك بطريقة منال العالم:

أسرع الطرق وأكثرهم خفّة وجمالًا كمذاق، كيك ألاسكا، يستغرق 20 دقيقة.

المقادير:

- عبوة جيلي بنكهة الفراولة.

- كوب ماء.

- كوب كريمة سائلة.

- نصف عبوة خليط كيك الفانيلا الجاهزة.

- قطع فراولة للتزيين.


طريقة التحضير:

- جهزي 6 كؤوس زجاجية تستخدميها في التقديم.

- في إناء صغير عميق، قومي بإضافة الجيلي والماء، ضعي الإناء على نار متوسطة، مع القيام بالتقليب المستمر إلى أن يختلط الجيلي بالماء ويذوب بداخله.

- فرَّغي الجيلي في طبق مناسب، وضعيه في الثلاجة ليبرد تمامًا ويتماسك.

- ضعي الكريمة وفرغيها في إناء عميق، اخفقيها بمضرب يدوي أو كهربائي، إلى أن يتضاعف حجم الكريمة وتتماسك.

- قطّعي الجيلي إلى قطع صغيرة، ثم قومي بإضافتها إلى الكريمة، وارجعي للتقليب بخفّة، ليختلط الجيلي مع الكريمة، ولا تزيدي في التقليب كثيرًا.

- قطّعي الكيك إلى مربعات صغيرة الحجم، وابدئي في توزيع قليلًا من الكيك في الكؤوس، فقليلًا من خليط الكريمة والجيلي، كرري هذه الخطوة حتى تنتهي كمية الكيك والكريمة وتتوزع على الكؤوس.

- قطّعي الفراولة ووزعيها على الكؤؤوس.

- ضعيها في الثلاجة لمدة ساعة أو عدة ساعات حسب الرغبة.


نوعي في حلوياتك دائمًا لشهية عائلتك.

المزيد من النصائح