Ad will close in seconds

Skip Ad
36
0 تقييم
شوربة

شوربة الفطر المجرية

36
0 تقييم

المكونات

+ -

  • 3 ملاعق طعام من الزبدة الغير مملحة
  • 1 كوب من البصل المقطع
  • 0.5 كجم من الفطر الطازج، مقطع إلى شرائح
  • 1 ملعقة صغيرة من الشبث المجفف
  • 1 ملعقة طعام من البابريكا
  • 1 ملعقة طعام من صلصة الصويا
  • 2 كوب من مرق الدجاج
  • 1 كوب من الحليب
  • 2 ملعقة طعام من النشا
  • 1 ملعقة صغيرة من الملح
  • فلفل أسود مطحون، حسب الرغبة
  • 2 ملعقة صغيرة من عصير الليمون
  • 0.25 كوب من البقدونس الطازج المقطع
  • إضافة كافة المكونات إلى قائمة التسوّق

الرجاء إختيار المكونات قبل الطباعة

طريقة التحضير

  • 1

    تذاب الزبدة في قدر كبيرة الحجم على نار متوسطة الحرارة.

  • 2

    يُشوح البصل في الزبدة لمدة 5 دقائق، ثم يُضاف الفطر ويُشوح لمدة 5 دقائق أخرى.

  • 3

    يضاف الشبث والبابريكا وصلصة الصويا والمرق، وتُخفض درجة الحرارة إلى هادئة وتغطى القدر ويغلى الخليط غليانًا خفيفًا لمدة 15 دقيقة.

  • 4

    في وعاء آخر صغير الحجم يُخفق الحليب مع الدقيق، ثم يُصب هذا الخليط على الشوربة ويُقلب جيدًا معها حتى يمتزجا.

  • 5

    تغطى الشوربة وتغلى غليانًا خفيفًا لمدة 15 دقيقة أخرى مع التقليب كل فترة.

  • 6

    أخيرًا، يضاف الملح والفلفل الأسود المطحون وعصير الليمون والبقدونس، ثم يخلطوا معًا وتُترك الشوربة لتسخن بالكامل على نار منخفضة الحرارة لمدة من 3 إلى 5 دقائق تقريبًا، مع مراعاة ألا تغلي الشوربة، وتُقدم فورًا.

التقييمات

قيم هذه الوصفة وشارك رأيك مع الجميع

أضف تقييمك