Ad will close in seconds

Skip Ad
14
1 تقييم
كيك

كعكة الكوكيز برقائق الشوكولاتة

14
1 تقييم

المكونات

+ -

  • 4 أكواب دقيق متعدد الإستعمالات
  • 1.5 ملعقة بيكينج صودا
  • 1.5 ملعقة الملح
  • 6 ملاعق زبدة غير مملحة
  • 1.5 كوب السكر البني
  • 0.75 كوب سكر حبيبات
  • 3 ملاعق خلاصة الفانيليا
  • 2 بياض بيض و2 صفار بيض
  • 0.75 كوب الكريمة الثقلية
  • 3 أكواب رقائق الشوكولاتة
  • 1 كجم الجبن الكريمي بدرجة حرارة الغرفة
  • 0.5 كوب السكر البودرة
  • إضافة كافة المكونات إلى قائمة التسوّق

الرجاء إختيار المكونات قبل الطباعة

طريقة التحضير

  • 1

    يُسخن الفرن إلى درجة حرارة 180 مئوية.

  • 2

    يُخفق الدقيق والبيكنج صودا والملح في وعاء متوسط.

  • 3

    توضع الزبدة وسكر الحبيبات والسكر البني في وعاء الخلاط الكهربائي، ويُمزج الخليط على سرعة متوسطة حتى يصبح شاحبًا وزغبًا.

  • 4

    تُخلط الفانيليا مع البيض وصفار البيض. تُخفض السرعة إلى منخفضة.

  • 5

    يُضاف خليط الدقيق على دفعتين بالتناوب مع الكريمة.

  • 6

    تُقلب رقائق الشوكولاتة.

  • 7

    لكل طبقة من 8 طبقات، يوضع كوب واحد مستوي من العجين في منتصف صينية الخبز المبطنة بورق الخبز.

  • 8

    بواسطة مبسط الكعك صغيرة، يوزع العجين إلى دائرة بحجم 6 بوصة.

  • 9

    يُخبز حتى تكتسب الأطراف اللون البني الذهبي الشاحب لمدة 12 دقيقة تقريبًا.

  • 10

    يُرفع من الفرن. بواسطة مبسط الكعك، يُعاد تشكيل الدائرة. توضع مرة أخرى في الفرن وتُخبز حتى تكتسب الأطراف اللون البني الذهبي لمدة من 8 إلى 10 دقائق إضافية.

  • 11

    تُنقل إلى رف شبكي، وتُترك حتى تبرد.

  • 12

    يُخلط الجبن الكريمي والسكر البودرة في وعاء الخلاط الكهربائي النظيف على سرعة من متوسطة إلى عالية حتى يصبح شاحبًا وزغبًا. يُفرد الخليط على 4 قطع من الكوكيز. توضع الكوكيز فوق بعضها البعض بحيث توضع قطعة الكوكيز العلوية غير مغطاة بطبقة الفروستنج.

  • 13

    توضع في الثلاجة حتى تجمد طبقة الفروستنج لمدة 20 دقيقة على الأقل أو حتى 4 ساعات.

  • 14

    تُقدم بدرجة حرارة الغرفة.

التقييمات

قيم هذه الوصفة وشارك رأيك مع الجميع

أضف تقييمك