"

الروبيان بالتمبورا

أسماك وقشريات
وصفات فتافيت

وصفات فتافيت

مدة الطبخ

15 دقيقة

درجة الصعوبة

سهلة

تكفي ل

3 أشخاص

المكونات

180

جرام طحين

4

ملعقة نشاء الذرة

2

ملعقة باكينج صودا

1

صفار البيض

0

ملح وفلفل

300

ملليلتر ماء الصودا

300

جرام روبيان

0

ملح وفلفل

1

كوب طحين

طريقة التحضير

1

في وعاء، يضاف الطحين ونشاء الذرة وباكينج الصودا وصفار البيضة وملح وفلفل وتخلط المقادير جيداً. يصب ماء الصودا وتحرك المكونات جيداً حتى تندمج ثم يوضع المزيج في البراد مدة 30 دقيقة قبل الاستخدام.

2

يتبل الروبيان بالملح والفلفل، يوضع الروبيان في كيس بلاستيكي مع الطحين ثم يرج الكيس حتى يتغلف الروبيان كله ثم تزال كمية الطحين الزائدة.

3

يغمس الروبيان في المزيج ويقلى في الزيت بحرارة 170 درجة مئوية مدة 4 دقيقة أو حتى يصبح لونه ذهبياً ثم يقدم مع صلصة المايونيز الحارة.

المكونات
طريقة التحضير

180

جرام طحين

4

ملعقة نشاء الذرة

2

ملعقة باكينج صودا

1

صفار البيض

0

ملح وفلفل

300

ملليلتر ماء الصودا

300

جرام روبيان

0

ملح وفلفل

1

كوب طحين

المزيد من الوصفات

طارق إبراهيم

لنجويني بفواكه البحر

طبق رئيسي
طبق رئيسي
سهلة
30 دقيقة

طارق إبراهيم

تاليوليني نيرو مع الطماطم...

طبق رئيسي
طبق رئيسي
متوسطة
25 دقيقة

طارق إبراهيم

ستيك المحار مع سلطة البطاطا

طبق رئيسي
طبق رئيسي
سهلة
15 دقيقة

طارق إبراهيم

ستيك المحار مع الفاصولياء...

طبق رئيسي
طبق رئيسي
متوسطة
20 دقيقة