Ad will close in seconds

Skip Ad
11
0 تقييم
دواجن وطيور

أسياخ الدجاج المشوية الدبقة

11
0 تقييم

المكونات

+ -

  • 2 ملعقة كبيرة زنجبيل طازج مبشور
  • 180 ميلليلتر حليب جوز الهند
  • 1.25 ملعقة كبيرة ملح بحري
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • 3 عرق غرسة الليمون الطازج، القسم الأبيض فقط، مفروم ناعمآً
  • 2 حبة بصل الشالوت مبشور
  • 750 جرام لحم فخذ الدجاج مشفى ومقطع
  • 2 ورقة الليمون التايلاندي مفروم وناعم
  • 2 ملعقة كبيرة سكر بني
  • 0.25 حزمة كزبرة خضراء مقطعة
  • سمسم للزينة
  • حمص للزينة
  • جليز العسل والشطة الحارة:

  • 5 ملعقة كبيرة معجون الشطة الحارة
  • 1 ملعقة صغيرة خل الأرز
  • 1 ملعقة صغيرة ملح بحري ناعم
  • 1 كوب عسل
  • إضافة كافة المكونات إلى قائمة التسوّق

الرجاء إختيار المكونات قبل الطباعة

طريقة التحضير

  • 1

    في وعاء، نخلط الزنجبيل وحليب جوز الهند والملح والفلفل الأسود والسكر البني وعشبة الليمون والثوم وبصل الشالوت وأرواق الليمون والكزبرة والبصل الأخضر.

  • 2

    يضاف لحم الدجاج ويترك لينقع طوال الليل في البراد.

لتحضير طبقة التلميع بالعسل والشطة الحارة:

  • 1

    في مقلاة، يضاف معجون الشطة الحارة والخل والملح والعسل ونغلي المواد. تطهى على نار هادئة مدة 2 دقيقة تقريباً.

لطهي الدجاج:

  • 1

    يشك الدجاج في أسياخ خشبية في كل سيخ 3 قطع.

  • 2

    تشوى القطع على حرارة متوسطة إلى مرتفعة مدة 4 دقائق لكل جانب، وأثناء الشوء تدهن القطع بقليل من طبقة الجليز.

  • 3

    بعد أن ينضج الدجاج يوضع في طبق كبير وتدهن بجليز العسل والشطة الحارة على الدجاج الساخن. وتغلف كل القطع جيداً.

التقييمات

قيم هذه الوصفة وشارك رأيك مع الجميع

أضف تقييمك