أسياخ الدجاج المشوية الدبقة

دواجن وطيور
وصفات فتافيت

وصفات فتافيت

مدة الطبخ

17 دقيقة

درجة الصعوبة

متقدمة

المكونات

2

ملعقة زنجبيل

180

ميلليلتر حليب جوز الهند

1 1/4

ملعقة ملح بحري

1

ملعقة فلفل أسود

3

عرق غرسة الليمون

2

حبة بصل الشالوت

750

جرام لحم فخذ الدجاج

2

ورقة الليمون التايلاندي

2

ملعقة سكر بني

1/4

حزمة كزبرة خضراء

0

سمسم

0

حمص

جليز العسل والشطة الحارة:

5

ملعقة معجون الشطة الحارة

1

ملعقة خل الأرز

1

ملعقة ملح بحري ناعم

1

كوب عسل

طريقة التحضير

1

في وعاء، يخلط الزنجبيل وحليب جوز الهند والملح والفلفل الأسود والسكر البني وعشبة الليمون والثوم وبصل الشالوت وأرواق الليمون والكزبرة والبصل الأخضر.

2

يضاف لحم الدجاج ويترك لينقع طوال الليل في البراد.

لتحضير طبقة التلميع بالعسل والشطة الحارة:

1

في مقلاة، يضاف معجون الشطة الحارة والخل والملح والعسل وتغلى المواد. تطهى على نار هادئة مدة دقيقتين تقريباً.

لطهي الدجاج:

1

يوضع الدجاج في أسياخ خشبية في كل سيخ 3 قطع.

2

تشوى القطع على حرارة متوسطة إلى مرتفعة مدة 4 دقائق لكل جانب، وأثناء الشواء تدهن القطع بالقليل من طبقة الجليز.

3

بعد أن ينضج الدجاج يوضع في طبق كبير ويدهن بجليز العسل والشطة الحارة على الدجاج الساخن. ويغلف كل القطع جيداً.

المكونات
طريقة التحضير

2

ملعقة زنجبيل

180

ميلليلتر حليب جوز الهند

1 1/4

ملعقة ملح بحري

1

ملعقة فلفل أسود

3

عرق غرسة الليمون

2

حبة بصل الشالوت

750

جرام لحم فخذ الدجاج

2

ورقة الليمون التايلاندي

2

ملعقة سكر بني

1/4

حزمة كزبرة خضراء

0

سمسم

0

حمص

جليز العسل والشطة الحارة:

5

ملعقة معجون الشطة الحارة

1

ملعقة خل الأرز

1

ملعقة ملح بحري ناعم

1

كوب عسل

التعليقات

0 تقييم

كن أول من يعلق على هذه الوصفة

وصفات من دواجن وطيور

دانية الخطيب

برياني الدجاج على البخار

طبق رئيسي
طبق رئيسي
متوسطة
30 دقيقة

دانية الخطيب

برياني تكا الدجاج

طبق رئيسي
طبق رئيسي
متوسطة
30 دقيقة

دانية الخطيب

برياني كباب الدجاج

طبق رئيسي
طبق رئيسي
متوسطة
30 دقيقة

دعد أبو جابر

دجاج بالعسل

دواجن وطيور
دواجن وطيور
متوسطة
60 دقيقة