وصفات فتافيت
مدة الطبخ
0 دقيقة
درجة الصعوبة
متوسطة
0
لحم الحمل
3
حبات ليمون عماني
1
كيلو تمر خلاص
1
كوب خل التمر
4
ملعقة فلفل أسود
1
ملعقة شطة
1
ملعقة هال
1
ملعقة كمون
0
فلفل حار
0
أوراق الموز
1
تخلط جميع مقادير النقوع في مرطبان، يضاف كوب ماء، تترك لتتخمر في الشمس لأسبوعين اثنين.
2
ينقع لحم الحمل بمنقوع التمر.
3
في سلة أسلاك معدنية، توضع أوراق النخيل من الأسفل للأعلى ثم توضع قطع لحم الضأن مغطاة بورق الموز، وقطع اللحم، وورق الموز... إلخ. تغطى السلة بالموز وورق النخيل.
1
يسخن الفرن على حرارة 220 درجة مئوية.
2
توضع سلة اللحم المغطاة بورق الموز والنخيل في قدر، تغطى وتخبز داخل الفرن المحمّى مدة 4-5 ساعة.
3
تقدم مع أرز بسمتي المطبوخ مع الهال والقرنفل والليمون المجفف ومرق البصل.
0
لحم الحمل
3
حبات ليمون عماني
1
كيلو تمر خلاص
1
كوب خل التمر
4
ملعقة فلفل أسود
1
ملعقة شطة
1
ملعقة هال
1
ملعقة كمون
0
فلفل حار
0
أوراق الموز
كن أول من يعلق على هذه الوصفة
3 تعليقات