تشوا

لحوم وشوي
وصفات فتافيت

وصفات فتافيت

مدة الطبخ

0 دقيقة

درجة الصعوبة

متوسطة

المكونات
تشوا:

0

لحم الحمل

مقادير النقوع:

3

حبات ليمون عماني

1

كيلو تمر خلاص

1

كوب خل التمر

4

ملعقة فلفل أسود

1

ملعقة شطة

1

ملعقة هال

1

ملعقة كمون

0

فلفل حار

للف لحم الحمل:

0

أوراق الموز

طريقة التحضير
تشوا:

1

تخلط جميع مقادير النقوع في مرطبان، يضاف كوب ماء، تترك لتتخمر في الشمس لأسبوعين اثنين.

2

ينقع لحم الحمل بمنقوع التمر.

3

في سلة أسلاك معدنية، توضع أوراق النخيل من الأسفل للأعلى ثم توضع قطع لحم الضأن مغطاة بورق الموز، وقطع اللحم، وورق الموز... إلخ. تغطى السلة بالموز وورق النخيل.

فرن المنزل:

1

يسخن الفرن على حرارة 220 درجة مئوية.

2

توضع سلة اللحم المغطاة بورق الموز والنخيل في قدر، تغطى وتخبز داخل الفرن المحمّى مدة 4-5 ساعة.

3

تقدم مع أرز بسمتي المطبوخ مع الهال والقرنفل والليمون المجفف ومرق البصل.

المكونات
طريقة التحضير
تشوا:

0

لحم الحمل

مقادير النقوع:

3

حبات ليمون عماني

1

كيلو تمر خلاص

1

كوب خل التمر

4

ملعقة فلفل أسود

1

ملعقة شطة

1

ملعقة هال

1

ملعقة كمون

0

فلفل حار

للف لحم الحمل:

0

أوراق الموز

التعليقات

0 تقييم

كن أول من يعلق على هذه الوصفة

وصفات من لحوم وشوي

فايز الريماوي

أوراق الخضار مع لحم الضأن...

لحوم وشوي
لحوم وشوي
متقدمة
60 دقيقة

فايز الريماوي

رغيف اللحم

لحوم وشوي
لحوم وشوي
متوسطة
45 دقيقة

فايز الريماوي

جلوكباب مع الصلصة الخفيفة

لحوم وشوي
لحوم وشوي
متوسطة
30 دقيقة

طارق إبراهيم

كتف الضأن المشوي مع سلطة...

لحوم وشوي
لحوم وشوي
متوسطة
40 دقيقة