روستو الدجاج

دجاج
وصفات فتافيت

وصفات فتافيت

مدة الطبخ

60 دقيقة

درجة الصعوبة

متوسطة

المكونات
المقادير

1

قطع دجاج

1/2

بطاطا

1

حبة بصل

1

رأس ثوم

1/4

كوب زيت زيتون

1

ملعقة صغيرة سمن

1

ملعقة كبيرة دقيق أو طحين

0

زيت نباتي

1

ملعقة كبيرة ملح

2

ملعقة كبيرة عصير الليمون

1

ملعقة صغيرة فلفل أسود

1

ملعقة صغيرة بهارات مشكلة

1/2

ملعقة صغيرة قرفة

1/2

ملعقة صغيرة قرنفل

1/2

ملعقة صغيرة جوزة الطيب

1

ورق غار

طريقة التحضير
طريقة التحضير

1

تقلى البطاطا في الزيت حتى تصبح ذهبية ونصف ناضجة.

2

في قدر واسعة يوضع الزيت والسمن وتوضع قطع الدجاج وترش بنصف كمية البهارات المذكورة والملح وتقلى مع التقليب حتى يتحمر الجلد.

3

يضاف البصل والثوم وباقي البهارات والملح وتقلب مع الدجاج برفق ويغطى القدر ويترك على نار هادئة جداً مع التقليب كل عشر دقائق ومع إضافة القليل من الماء الساخن إلى قاع القدر إذا جف الماء (يجب عدم الإكثار من الماء إذ يجب أن ينضج الدجاج من الحرارة وسوائله وليس سلقاً).

4

يضاف الدقيق قبل أن ينضج الدجاج كلياً ويقلب، ثم تضاف البطاطا والقليل من الماء ويترك حتى ينضج، ثم يضاف عصير الليمون وبعض الماء الساخن حتى يتكون بعض المرق.

5

يقدم مع الأرز المفلفل.

المكونات
طريقة التحضير
المقادير

1

قطع دجاج

1/2

بطاطا

1

حبة بصل

1

رأس ثوم

1/4

كوب زيت زيتون

1

ملعقة صغيرة سمن

1

ملعقة كبيرة دقيق أو طحين

0

زيت نباتي

1

ملعقة كبيرة ملح

2

ملعقة كبيرة عصير الليمون

1

ملعقة صغيرة فلفل أسود

1

ملعقة صغيرة بهارات مشكلة

1/2

ملعقة صغيرة قرفة

1/2

ملعقة صغيرة قرنفل

1/2

ملعقة صغيرة جوزة الطيب

1

ورق غار

التعليقات

0 تقييم

كن أول من يعلق على هذه الوصفة

وصفات من دجاج

فايز الريماوي

الدجاج المشوي بالأعشاب

دجاج
دجاج
متوسطة
45 دقيقة

فايز الريماوي

الدجاج مع خبز البيتا

دجاج
دجاج
متوسطة
30 دقيقة

أندرو ميتشل

دجاج مشوح مع الخوخ

دجاج
دجاج
متقدمة
0 دقيقة