"

فطيرة التوت الأزرق والشوفان المقرمش

حلويات غربية
وصفات فتافيت

وصفات فتافيت

مدة الطبخ

40 دقيقة

درجة الصعوبة

متوسطة

تكفي ل

5 أشخاص

المكونات

1

كوب دقيق أو طحين

1

كوب شوفان

0

رشة ملح

3/4

كوب زبدة

0

ماء

2

كوب توت بري

1

كوب ماء

1

كوب سكر

3

ملاعق نشاء

1

كوب شوفان

1/2

كوب سكر بني

1/2

ملعقة صغيرة قرفة

0

رشة ملح

2

ملعقة كبيرة زبدة غير مملحة

1/2

كوب لوز

طريقة التحضير

1

لإعداد قاعدة الفطيرة: تفرك الزبدة مع الدقيق والشوفان والملح إلى أن يصبح قوام العجين رملياً.

2

يجمع العجين بإضافة قطرات من الماء المثلج إذا دعت الحاجة.

3

يترك العجين ليرتاح لمدة 15 دقيقة.

4

يفرد العجين إلى سمك 3 مم ويوضع في صينية الفطيرة.

5

يحشى العجين بحبوب الفاصولياء الناشفة بعد تغطيته بورق التغليف البلاستيكي ويخبز على درجة حرارة 180 لمدة 10 دقائق، ثم يترك ليبرد.

6

يوضع التوت والماء في قدر ويغليا، ثم يتركا على نار هادئة لمدة 5 دقائق.

7

يخلط السكر مع النشاء، ثم يضاف الخليط إلى القدر مع الخفق المستمر للحيلولة دون تكون تكتلات، ويستمر في التقليب إلى أن يصبح الخليط سميكاً.

8

يصب الخليط في قاعدة الفطيرة بعد أن تبرد، ثم يترك ليبرد.

9

تخلط مكونات الطبقة العلوية معاً وترش على حشو التوت الأزرق، ثم توضع الفطيرة في الفرن لمدة 10 دقائق على درجة حرارة 180.

المكونات
طريقة التحضير

1

كوب دقيق أو طحين

1

كوب شوفان

0

رشة ملح

3/4

كوب زبدة

0

ماء

2

كوب توت بري

1

كوب ماء

1

كوب سكر

3

ملاعق نشاء

1

كوب شوفان

1/2

كوب سكر بني

1/2

ملعقة صغيرة قرفة

0

رشة ملح

2

ملعقة كبيرة زبدة غير مملحة

1/2

كوب لوز

المزيد من الوصفات

نيرمين هنو

مرينج الإسبرسو والقرفة والموز

حلويات غربية
حلويات غربية
متقدمة
40 دقيقة

نيرمين هنو

بودينج اللوز

حلويات غربية
حلويات غربية
متوسطة
10 دقيقة

نيرمين هنو

تشيز كيك الليمون الأخضر

حلويات غربية
حلويات غربية
متقدمة
15 دقيقة

نيرمين هنو

بودينج التمر اللزج مع صلصة...

حلويات غربية
حلويات غربية
متقدمة
15 دقيقة