الدجاج‭ ‬المشوي مع‭ ‬الخبز‭ ‬الإيطالي‭ ‬بصلصة‭ ‬البيستو

يُهرس‭ ‬اللوز‭ ‬المحمص‭ ‬في‭ ‬محضرة‭ ‬الطعام‭ ‬ويضاف‭ ‬البقدونس‭ ‬المقطع‭ ‬ويُصب‭ ‬زيت‭ ‬زيتون‭ ‬والماء‭ ‬ببطء‭ ‬ويضاف‭ ‬برش‭ ‬الليمون‭ ‬وتُتبل‭ ‬صلصة‭ ‬البستو‭ ‬بالملح‭ ‬والفلفل‭ ‬حتى‭ ‬يمتزج‭ ‬الخليط‭. ‬

يُقطع‭ ‬الخبز‭ ‬الإيطالي‭ ‬والكوسا‭ ‬والبصل‭ ‬الأحمر‭ ‬إلى‭ ‬شرائح‭ ‬سميكة‭. ‬وتضاف‭ ‬أنصاف‭ ‬الليمون‭ ‬ويُقلب‭ ‬الخليط‭ ‬مع‭ ‬زيت‭ ‬الزيتون‭ ‬ويُتبل‭ ‬بالملح‭ ‬والفلفل‭. ‬يُشوى‭ ‬الخليط‭ ‬حتى‭ ‬تنضج‭ ‬الخضروات‭ ‬ويُشوى‭ ‬الليمون‭ ‬والخبز‭ ‬قليلاً‭.‬

تُتبل‭ ‬صدور‭ ‬الدجاج‭ ‬بالملح‭ ‬والفلفل‭ ‬وتُشوى‭ ‬حتى‭ ‬تنضج‭. ‬يُدهن‭ ‬الخبز‭ ‬بصلصة‭ ‬البيستو‭. ‬يُقدم‭ ‬صحن‭ ‬الدجاج‭ ‬مع‭ ‬الخس‭ ‬البلدي‭.‬