معكرونة (لينغويني) مع أنواع الفلفل المشوي الثلاثة

يغلى الماء المملح وتسلق المعكرونة بدرجة استواء حسب الرغبة.

تصفى من الماء ثم توضع جانباً.

تحمّى مقلاة على نار متوسطة مع زيت الزيتون.

يقلى الكراث والثوم ببطء إلى أن يصبح لونه ذهبياً خفيفاً.

تضاف أنواع الفلفل الثلاثة كلها ويستمر القلي لدقيقتين أخريين.

تضاف المعكرونة ورقائق الفلفل الحار والزيتون.

ترفع عن النار وتوضع الزبدة كلمسة أخيرة.

يعدل الملح والفلفل.

و أخيراً تزين بقشر الليمون المبروش وجبنة (رومانو) وبعض أوراق الريحان.