لحم الكتف مع الفطر

لحوم وشوي
طارق إبراهيم

طارق إبراهيم

مدة الطبخ

0 دقيقة

درجة الصعوبة

سهلة

المكونات
لحم الكتف مع الفطر

1

لحم كتف

1/4

كوب زبدة

3

ملعقة كبيرة خل بلسميك

1

ملعقة كبيرة صوص صويا

1

ملعقة صغيرة إكليل الجبل

6

حبة فطر بورتوبيللو

3/4

كوب كروتون

1

ملعقة كبيرة بقدونس

1/2

ملعقة صغيرة ثوم

1 1/2

كوب جبنة جورجونزولا

طريقة التحضير
لحم الكتف مع الفطر

1

يوضع لحم الكتف على المشواة ويُشوى حتى درجة شواء متوسطة، ثم يُترك ليرتاح لمدة 10 دقائق مغطى.

2

تُخلط مكونات التتبيلة في وعاء زجاجي صغير.

3

يوضع الفطر في وعاء ويُدهن بالتتبيلة من كل الجوانب.

4

يُخلط الكروتون مع البقدونس في وعاء زجاجي صغير.

5

يُشوى الفطر من الجوانب أولاً حتى يبدأ أن يطرى، ثم يُدهن الجزء العلوي بالتتبيلة ويُقلب.

6

توضع حفنة من جبنة جورجونزولا فوق كل حبة فطر بالتساوي، ثم يُضاف الكروتون واللحم المشوي على السطح.

7

يُرفع عن المشواة ويُضاف الملح والفلفل حسب الرغبة ويُقدم مباشرة.

المكونات
طريقة التحضير
لحم الكتف مع الفطر

1

لحم كتف

1/4

كوب زبدة

3

ملعقة كبيرة خل بلسميك

1

ملعقة كبيرة صوص صويا

1

ملعقة صغيرة إكليل الجبل

6

حبة فطر بورتوبيللو

3/4

كوب كروتون

1

ملعقة كبيرة بقدونس

1/2

ملعقة صغيرة ثوم

1 1/2

كوب جبنة جورجونزولا

التعليقات

0 تقييم

كن أول من يعلق على هذه الوصفة

وصفات من لحوم وشوي

فايز الريماوي

أوراق الخضار مع لحم الضأن...

لحوم وشوي
لحوم وشوي
متقدمة
60 دقيقة

فايز الريماوي

رغيف اللحم

لحوم وشوي
لحوم وشوي
متوسطة
45 دقيقة

فايز الريماوي

جلوكباب مع الصلصة الخفيفة

لحوم وشوي
لحوم وشوي
متوسطة
30 دقيقة

طارق إبراهيم

كتف الضأن المشوي مع سلطة...

لحوم وشوي
لحوم وشوي
متوسطة
40 دقيقة