طارق إبراهيم
مدة الطبخ
20 دقيقة
درجة الصعوبة
سهلة
6
قطع لحم الخاصرة
1
ليمون
0
ملح وفلفل
6
حبة شطة
1/4
كوب زيت زيتون
0
ملح و فلفل أسود
1
ملعقة كبيرة شطة بودرة
1
ملعقة صغيرة فلفل كايان الحار
1
ملعقة كبيرة سكر
1
ملعقة كبيرة قهوة
1
تُسخن المشواة إلى درجة حرارة عالية.
2
يوضع ستيك الريب آي في صحن كبير ويُفرك بخليط التوابل من جميع الجوانب. يُنقل الستيك المتبل إلى المشواة الساخنة، ويُطهى لمدة من 4 إلى 6 دقائق على كل جانب ليصبح من متوسط إلى ناقص السواء أو لمدة أطول حسب الرغبة.
3
يُرفع الستيك ويُترك ليرتاح لمدة من 5 إلى 10 دقائق قبل التقديم.
1
تُخلط كل المكونات في وعاء صغير وتُعدل كميات التوابل حسب الرغبة.
1
يوضع الستيك على لوح التقطيع، وتُبرش الشطة وبصل الشالوت فوق الستيك مباشرة.
2
يُصب بعض الليمون الأخضر والملح والفلفل على سطح الستيك ويقدم.
6
قطع لحم الخاصرة
1
ليمون
0
ملح وفلفل
6
حبة شطة
1/4
كوب زيت زيتون
0
ملح و فلفل أسود
1
ملعقة كبيرة شطة بودرة
1
ملعقة صغيرة فلفل كايان الحار
1
ملعقة كبيرة سكر
1
ملعقة كبيرة قهوة
كن أول من يعلق على هذه الوصفة
3 تعليقات