كباب لحم الخاصرة بالليمون

لحوم وشوي
طارق إبراهيم

طارق إبراهيم

مدة الطبخ

8 دقيقة

درجة الصعوبة

متوسطة

المكونات
كباب لحم الخاصرة بالليمون

1 1/2

قطعة ستيك من لحم الخاصرة

1/4

كوب زيت زيتون

2

حبة ليمون

الصلصة

1/2

كوب صوص صويا

1/4

كوب بصل أبيض

3

ملعقة كبيرة عصير ليمون

3

ملعقة كبيرة ماء

1

ملعقة صغيرة فلفل هالبينو

طريقة التحضير
كباب لحم الخاصرة بالليمون

1

تُخلط مكونات الصلصة في وعاء زجاجي مناسب الحجم.

2

يُقطع اللحم إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.

3

يوضع اللحم في وعاء زجاجي كبير وتُصب ⅔ الصلصة فوقه.

4

يُضاف الزيت، ويُترك على طاولة المطبخ لمدة 30 دقيقة.

5

يُغرس اللحم في أسياخ مع وضع شرائح مطوية من الليمون بين كل قطعة من اللحم حتى يطهى بالتساوي.

6

تُجهز المشواة للطهي المباشر على نار عالية الحرارة.

7

تُشوى الأسياخ على نار عالية الحرارة على النار مباشرة مع غلق الغطاء بقدر الإمكان حتى ينضج اللحم بدرجة النضج المرغوبة من 4 إلى 6 دقائق ليصبح من متوسط إلى ناقص استواء مع التقليب مرتين أو 3 مرات. يُقدم دافئاً مع غرف الصلصة المحفوظة على الوجه.

8

يُقدم فوق أرز أبيض.

المكونات
طريقة التحضير
كباب لحم الخاصرة بالليمون

1 1/2

قطعة ستيك من لحم الخاصرة

1/4

كوب زيت زيتون

2

حبة ليمون

الصلصة

1/2

كوب صوص صويا

1/4

كوب بصل أبيض

3

ملعقة كبيرة عصير ليمون

3

ملعقة كبيرة ماء

1

ملعقة صغيرة فلفل هالبينو

التعليقات

0 تقييم

كن أول من يعلق على هذه الوصفة

وصفات من لحوم وشوي

فايز الريماوي

أوراق الخضار مع لحم الضأن...

لحوم وشوي
لحوم وشوي
متقدمة
60 دقيقة

فايز الريماوي

رغيف اللحم

لحوم وشوي
لحوم وشوي
متوسطة
45 دقيقة

فايز الريماوي

جلوكباب مع الصلصة الخفيفة

لحوم وشوي
لحوم وشوي
متوسطة
30 دقيقة

طارق إبراهيم

كتف الضأن المشوي مع سلطة...

لحوم وشوي
لحوم وشوي
متوسطة
40 دقيقة