كوكيز الشاي الأخضر والتفاح

تنخل المكونات الجافة وتترك جانباً: الطحين، خميرة الحلويات، الملح والشاي الأخضر.

يخفق البيض، السكر، الزيت والفانيليا جيداً ثم يضاف التفاح مع مواصلة الخفق.

تخفض سرعة الخفاقة وتضاف المكونات الجافة أو بواسطة ملعقة.

تتشكل العجينة على شكل كور، توضع في السكر الناعم لترمد وتغطى كلياً ثم توضع في الصينية مع ترك مسافة بين الحبات.

يسخن الفرن على حرارة 350 درجة فهرنايت.

يدخل الكوكيز الفرن ليخبز ما بين 15 إلى 18 دقيقة حسب حجم الكوكيز ونوع الفرن.

يخرج الكوكيز من الفرن ويترك في الصينية إلى أن يبرد تماماً.

تخلط كل المكونات وتوضع فوق النار إلى أن يذبل التفاح ويطرى وتتبخر السوائل.