الروبيان المقلي بجوز الهند

أسماك وقشريات
وفاء الكندري

وفاء الكندري

مدة الطبخ

20 دقيقة

درجة الصعوبة

سهلة

المكونات
الروبيان المقلي بجوز الهند

12

حبة روبيان

0

زيت للقلي

مقادير صلصة التغميس

1

حبة ليمون

1

ملعقة صغيرة ثوم بودرة

1/2

ملعقة صغيرة ريحان

1 1/2

ملعقة صغيرة عسل

2

ملعقة صغيرة صوص صويا

1 1/2

ملعقة صغيرة خردل الديجون

1

ملعقة صغيرة خل الأرز

4

ملعقة كبيرة زيت زيتون

1

رشة فلفل أسود

مقادير التغليف

5

ملعقة كبيرة طحين

1 1/2

كوب جوز الهن

2

ملعقة صغيرة صوص صويا

1

ملعقة صغيرة ثوم بودرة

1

ملعقة صغيرة فلفل حار أحمر

1

ملعقة صغيرة بقدونس

1

ملعقة صغيرة عسل

3

ملعقة كبيرة ماء

1

رشة فلفل أسود

طريقة التحضير
طريقة عمل الصلصة

1

في برطمان توضع مقادير الصلصة وترج جيداً حتى تمتزج كل المكونات

طريقة عمل الروبيان

1

تحضر خلطة التغليف وذلك بإحضار 3 أطباق :

2

الأول يوضع فيه ملعقة كبيرة طحين مع رشة فلفل أسود.

3

الثاني 1/2 1 كوب جوز هند مجفف وغير محلى و ملعقة كبيرة طحين.

4

الثالث تخلط 3 ملعقة كبيرة طحين , صوص الصويا , ثوم بودرة, فلفل أحمر حار , بقدونس مجفف ورشة فلفل اسود والعسل ونبدأ بتحريك الخليط مع اضافة 3 ملاعق كبيرة ماء حتى نحصل على معجون ثم تضاف ملعقة أخرى من الماء .

5

تغلف كل قطعة من الروبيان بالطحين (الطبق الأول) ثم بالصلصة ( الطبق الثالث ) ثم بخليط جوز الهند (الطبق الثاني)

6

يصف الروبيان في صينية لحين انتهاء الكمية .

7

يقلى الروبيان في زيت غير عميق بارتفاع نصف انش .

8

يقدم الروبيان في طبق واسع مفروش بالخس ويوضع في وسط الطبق طبق صغير مملوء بالصلصة ويزين بشرائح الليمون .

المكونات
طريقة التحضير
الروبيان المقلي بجوز الهند

12

حبة روبيان

0

زيت للقلي

مقادير صلصة التغميس

1

حبة ليمون

1

ملعقة صغيرة ثوم بودرة

1/2

ملعقة صغيرة ريحان

1 1/2

ملعقة صغيرة عسل

2

ملعقة صغيرة صوص صويا

1 1/2

ملعقة صغيرة خردل الديجون

1

ملعقة صغيرة خل الأرز

4

ملعقة كبيرة زيت زيتون

1

رشة فلفل أسود

مقادير التغليف

5

ملعقة كبيرة طحين

1 1/2

كوب جوز الهن

2

ملعقة صغيرة صوص صويا

1

ملعقة صغيرة ثوم بودرة

1

ملعقة صغيرة فلفل حار أحمر

1

ملعقة صغيرة بقدونس

1

ملعقة صغيرة عسل

3

ملعقة كبيرة ماء

1

رشة فلفل أسود

التعليقات

0 تقييم

كن أول من يعلق على هذه الوصفة

وصفات من أسماك وقشريات

طارق إبراهيم

لنجويني بفواكه البحر

طبق رئيسي
طبق رئيسي
سهلة
40 دقيقة

طارق إبراهيم

تاليوليني نيرو مع الطماطم...

طبق رئيسي
طبق رئيسي
متوسطة
20 دقيقة

طارق إبراهيم

ستيك المحار مع سلطة البطاطا

طبق رئيسي
طبق رئيسي
سهلة
35 دقيقة

طارق إبراهيم

ستيك المحار مع الفاصولياء...

طبق رئيسي
طبق رئيسي
متوسطة
15 دقيقة