Ad will close in seconds

Skip Ad
9
0 تقييم
كريب

الكريب المحشي بالسبانخ والجبنة

9
0 تقييم

المكونات

+ -

    عجينة الكريب

  • 0.25 كوب طحين ابيض
  • 0.25 كوب طحين اسمر منخول
  • 0.25 ملعقة صغيرة ملح
  • 2 حبة بيض
  • 0.75 كوب حليب
  • 1.5 ملعقة صغيرة زيت
  • 1 ملعقة صغيرة سماق
  • 2 ملعقة كبيرة شبت طازج مقطع
  • الحشوة

  • 1 حزمة كبيرة سبانخ, مايعادل 6 كوب تقريبا
  • 3 ملعقة كبيرة شبت طازج مقطع
  • 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • 1 ملعقة صغيرة ثوم بودرة
  • 0.25 ملعقة صغيرة ملح
  • رشة فلفل اسود
  • 120 جرام جبنة شيدر حادة مبشورة
  • 100 جرام جبنة فيتا، مفتتة
  • إضافة كافة المكونات إلى قائمة التسوّق

الرجاء إختيار المكونات قبل الطباعة

طريقة التحضير

طريقة تحضير الحشوة

  • 1

    في مقلاة واسعة وعلى نار هادئة الى متوسطة نسخن زيت الزيتون ثم نضيف السبانخ و الثوم و الملح والفلفل ونقلب حتى يذبل تقريبا دقيقتين

  • 2

    نطفئ النار ونضيف الشبت ونخلط ويوضع جانبا

طريقة تحضير الكريب

  • 1

    نخلط نوعين الطحين والملح والبيض والحليب والزيت جيدا باستخدام الخفاقة الكهربائية على سرعة منخفضة

  • 2

    يضاف السماق و الشبت ونخلط يدويا

  • 3

    نحضر مقلاة خاصة للكريب مقاسها 8 انش

  • 4

    تسخن المقلاة ونمسحها بالزيت بواسطة محارم ورقية

  • 5

    باستخدام كوب قياسي سعة ربع كوب نملأه بعجينة الكريب ثم نصب في المقلاة ونحرك بحركة سريعة ودائرية حتى تغطي كل المقلاة

  • 6

    ننتظر 30 ثانية حتى تنضج ثم تقلب باستخدام ملعقة مسطحة ونترك 15 ثانية على الجهة الاخرى

  • 7

    ينقل الكريب الى طبق ونكرر حتى انتهاء كمية العجين

  • 8

    الوصفة تعمل 8 كريب حجم 8 انش

طريقة التطبيق

  • 1

    نأخذ قطعة الكريب ونضعها على طبق

  • 2

    نضع كمية من السبانخ وجبنة الشيدر والفيتا على نصف قطعة الكريب

  • 3

    نطوي النصف الثاني من الكريب بحيث تصبح نصف دائرة ثم نطوي مرة اخرى وتصبح ربع دائرة

  • 4

    نكرر العملية مع باقي الكريب

  • 5

    نحضر مقلاة وبها القليل من الزيت

  • 6

    نضع قطعة الكريب لعدة دقائق على كل جانب حتى تتحمر قليلا وتذوب الجبنة

  • 7

    يقطع كل ربع في المنتصف ويقدم في طبق مع السلطة

التقييمات

قيم هذه الوصفة وشارك رأيك مع الجميع

أضف تقييمك