Ad will close in seconds

Skip Ad

المكونات

+ -

الرجاء إختيار المكونات قبل الطباعة

طريقة التحضير

بافلوفا

  • 1

    يُسخن الفرن إلى درجة حرارة 150 مئوية.

  • 2

    يُخفق بياض البيض في وعاء نظيف بواسطة الخلاط الكهربي.

  • 3

    بمجرد أن يصبح الخليط هشًا، يُرش سكر الكاستر أثناء الخفق باستمرار حتى يصبح هشًا متماسكًا.

  • 4

    يضاف السكر البودرة ويُستكمل الخفق حتى يصبح هشًا لمدة 8 دقائق تقريبًا.

  • 5

    يُنقل الخليط بواسطة ملعقة إلى صينية خبز مبطنة بورق الخبز ويُشكل على شكل قرص.

  • 6

    يُخبز في الفرن لمدة نصف ساعة، ثم تُخفض درجة الحرارة إلى 120 مئوية ويُطهى لمدة ساعة إضافية، يُطفى الفرن وتُترك البافلوفا داخل الفرن حتى تبرد برفق لمدة 6 ساعات. في تلك الأثناء، تطرى البافلوفا من المنتصف وتظل مقرمشة من الخارج.

  • 7

    تُجهز الكريمة بخفق الكريمة الباردة حتى تصل إلى قوام الفيونكة.

  • 8

    يجب رش الفراولة بالسكر ووضعها جانبًا حتى تخرج منها السوائل.

  • 9

    تُنقل البافلوفا إلى طبق تقديم، تُفرد الكريمة على الوجه، وتُترك الحواف مكشوفة بدون كريمة.

  • 10

    توزع الفراولة على الوجه.

التقييمات

قيم هذه الوصفة وشارك رأيك مع الجميع

أضف تقييمك