Ad will close in seconds

Skip Ad
19
0 تقييم
وجبات غداء

طاجن القرنبيط باللحم المفروم

19
0 تقييم

المكونات

+ -

    طاجن القرنبيط باللحم المفروم

  • 1 حبة بصل متوسط الحجمـ مقطع إلى قطع كبيرة
  • 2 فص ثوم، مفروم
  • 1 حبة زنجبيل صغير، مقطع
  • 1 ملعقة صغيرة كمون
  • 1 ملعقة صغيرة كركم
  • 0.5 ملعقة صغيرة بابريكا
  • 0.5 ملعقة صغيرة سكر
  • ملح
  • فلفل
  • 0.5 رأس قرنبيط، مقطع إلى زهيرات
  • 2 حبة طماطم، مقطعة
  • 0.5 كوب حمص، مطبوخ
  • 0.5 ملعقة صغيرة هريسة (اختياري)
  • 1 عود قرفة
  • 1.5 كوب لحم مفروم، مطبوخ
  • حبات عدة زيتون، مفرغ من النوى
  • حفنة كزبرة، مقطعة
  • إضافة كافة المكونات إلى قائمة التسوّق

الرجاء إختيار المكونات قبل الطباعة

طريقة التحضير

طاجن القرنبيط باللحم المفروم

  • 1

    يُسخن الزيت في مقلاة كبيرة فوق نار متوسطة الحرارة ويُشوح البصل حتى يطرى.

  • 2

    يضاف الثوم والزنجبيل، ثم يضاف الكمون والكركم والبابريكا والسكر والملح والفلفل.

  • 3

    يُشوح الخليط حتى تصدر منه رائحة زكية، ثم تضاف زهيرات القرنبيط وتُقلب مع البصل والتوابل.

  • 4

    تضاف الطماطم والحمص والقرفة والهريسة عند استخدامها ويُمزج الخليط جيدًا قبل إضافة الماء الساخن أو المرق.

  • 5

    يُترك الخليط حتى يغلي، ثم يُغطى ويُطهى على نار هادئة حتى يطرى القرنبيط.

  • 6

    يضاف اللحم المفروم الناضج والزيتون ويغلي الخليط غليانًا هادئًا لمدة 15 دقيقة.

  • 7

    تضاف الكزبرة المقطعة قبل التقديم مباشرة.

التقييمات

قيم هذه الوصفة وشارك رأيك مع الجميع

أضف تقييمك