"

كباب الخضروات

وجبات غداء
أندرو ميتشل

أندرو ميتشل

مدة الطبخ

10 دقيقة

درجة الصعوبة

سهلة

تكفي ل

8 أشخاص

المكونات

18

حبة طماطم

18

قطعة فطر

1

فلفل حلو

1

فلفل حلو أصفر

1 1/4

شرائح بصل

6 1/2

أسياخ خشبية أو من البامبو

3

ملعقة كبيرة زيت زيتون

1 1/2

ملعقة صغيرة سمسم

1

ملعقة كبيرة بقدونس أو كزبرة

1

فص ثوم

طريقة التحضير

1

تسخن شواية الفرن.

2

لكل سيخ توضع بالتبادل 3 حبات من الطماطم الكرزية مع الخضروات الأخرى وتكرر العملية .

3

يرص الكباب في صينية خبز.

4

يخلط الزيت مع البقدونس والثوم (إذا كان مستخدماً) وتدهن به جميع جوانب الخضروات، ثم ترش حبوب السمسم على جميع جوانب الخضروات بالتساوي.

5

تشوى الخضروات لمدة لا تقل عن 6 دقائق ولا تزيد عن 8 دقائق.

6

يدور الكباب كل دقيقتين برفق.

7

يقدم دافئاً.

المكونات
طريقة التحضير

18

حبة طماطم

18

قطعة فطر

1

فلفل حلو

1

فلفل حلو أصفر

1 1/4

شرائح بصل

6 1/2

أسياخ خشبية أو من البامبو

3

ملعقة كبيرة زيت زيتون

1 1/2

ملعقة صغيرة سمسم

1

ملعقة كبيرة بقدونس أو كزبرة

1

فص ثوم

المزيد من الوصفات

فايز الريماوي

المجدرة

وجبات غداء
وجبات غداء
سهلة
30 دقيقة

نيرمين هنو

ستيك بصوص الفلفل

وجبات غداء
وجبات غداء
متوسطة
15 دقيقة

نيرمين هنو

مأدبة السلطان

وجبات غداء
وجبات غداء
متقدمة
45 دقيقة

نيرمين هنو

نعيم الحمضيات

وجبات غداء
وجبات غداء
متوسطة
25 دقيقة