دجاج بالجبنة البارميزان

دجاج
طارق إبراهيم

طارق إبراهيم

مدة الطبخ

10 دقيقة

درجة الصعوبة

سهلة

المكونات
البانيه

2

صدور دجاج

1/2

كوب دقيق

0

ملح وفلفل

1

ملعقة صغيرة فلفل أحمر حلو

2

بيض

1

كوب بقسماط

0

زيت زيتون

0

زيت للقلي

0

خـــل

0

جبنة موزاريلا

الصلصة

1/2

كوب عصير طماطم

0

ملعقة معجون الطماطم

4

فص ثوم

1

ملعقة صغيرة زعتر بري

طريقة التحضير
البانيه

1

في صحن غير عميق يمزج الدقيق، الملح، الفلفل الأسود والفلفل الأحمر .

2

في صحن آخر يوضع البيض المخفوق ويتبل بالملح، الفلفل الأسود ويضاف إليه ملعقة من زيت الزيتون .

3

تغطس قطع الدجاج في الدقيق .

4

تؤخذ صدور الدجاج واحدة تلو الأخرى ويغلف كل منهما بطبقة من الدقيق ثم خليط البيض وأخيراً تغلف بطبقة من البقسماط المطحون .

5

توضع في الثلاجة (البراد) لمدة 20 دقيقة حتى يجهز الصوص .

6

تؤخذ من الثلاجة وتقلى في زيت نباتي عميق ثم تجفف على ورق مطبخ

الصوص

1

يشوح الثوم المفروم قليلاً في إناء على النار مع القليل من زيت الزيتون حتى يصفر ثم توضع الطماطم .

2

تتبل بالملح والفلفل الأسود ويضاف إليها الزعتر البري وتترك لتتسبك لمدة 10 دقائق .

التطبيق

1

تحضر صينية فرن و توضع كمية من صوص الطماطم في القاع ثم ترص قطع الدجاج فوقها ثم يوضع جزء آخر من صوص الطماطم فوق قطع الدجاج .

2

يرش نوعي الجبنة فوق الدجاج ثم تدخل الفرن لمده عشر دقائق حتى تذوب الجبنة ويكتسب الدجاج اللون الذهبي .

المكونات
طريقة التحضير
البانيه

2

صدور دجاج

1/2

كوب دقيق

0

ملح وفلفل

1

ملعقة صغيرة فلفل أحمر حلو

2

بيض

1

كوب بقسماط

0

زيت زيتون

0

زيت للقلي

0

خـــل

0

جبنة موزاريلا

الصلصة

1/2

كوب عصير طماطم

0

ملعقة معجون الطماطم

4

فص ثوم

1

ملعقة صغيرة زعتر بري

التعليقات

0 تقييم

كن أول من يعلق على هذه الوصفة

وصفات من دجاج

فايز الريماوي

الدجاج المشوي بالأعشاب

دجاج
دجاج
متوسطة
45 دقيقة

فايز الريماوي

الدجاج مع خبز البيتا

دجاج
دجاج
متوسطة
30 دقيقة

أندرو ميتشل

دجاج مشوح مع الخوخ

دجاج
دجاج
متقدمة
0 دقيقة