طارق إبراهيم
مدة الطبخ
10 دقيقة
درجة الصعوبة
سهلة
2
صدور دجاج
1/2
كوب دقيق
0
ملح وفلفل
1
ملعقة صغيرة فلفل أحمر حلو
2
بيض
1
كوب بقسماط
0
زيت زيتون
0
زيت للقلي
0
خـــل
0
جبنة موزاريلا
1/2
كوب عصير طماطم
0
ملعقة معجون الطماطم
4
فص ثوم
1
ملعقة صغيرة زعتر بري
1
في صحن غير عميق يمزج الدقيق، الملح، الفلفل الأسود والفلفل الأحمر .
2
في صحن آخر يوضع البيض المخفوق ويتبل بالملح، الفلفل الأسود ويضاف إليه ملعقة من زيت الزيتون .
3
تغطس قطع الدجاج في الدقيق .
4
تؤخذ صدور الدجاج واحدة تلو الأخرى ويغلف كل منهما بطبقة من الدقيق ثم خليط البيض وأخيراً تغلف بطبقة من البقسماط المطحون .
5
توضع في الثلاجة (البراد) لمدة 20 دقيقة حتى يجهز الصوص .
6
تؤخذ من الثلاجة وتقلى في زيت نباتي عميق ثم تجفف على ورق مطبخ
1
يشوح الثوم المفروم قليلاً في إناء على النار مع القليل من زيت الزيتون حتى يصفر ثم توضع الطماطم .
2
تتبل بالملح والفلفل الأسود ويضاف إليها الزعتر البري وتترك لتتسبك لمدة 10 دقائق .
1
تحضر صينية فرن و توضع كمية من صوص الطماطم في القاع ثم ترص قطع الدجاج فوقها ثم يوضع جزء آخر من صوص الطماطم فوق قطع الدجاج .
2
يرش نوعي الجبنة فوق الدجاج ثم تدخل الفرن لمده عشر دقائق حتى تذوب الجبنة ويكتسب الدجاج اللون الذهبي .
2
صدور دجاج
1/2
كوب دقيق
0
ملح وفلفل
1
ملعقة صغيرة فلفل أحمر حلو
2
بيض
1
كوب بقسماط
0
زيت زيتون
0
زيت للقلي
0
خـــل
0
جبنة موزاريلا
1/2
كوب عصير طماطم
0
ملعقة معجون الطماطم
4
فص ثوم
1
ملعقة صغيرة زعتر بري
كن أول من يعلق على هذه الوصفة
3 تعليقات