طارق إبراهيم
مدة الطبخ
15 دقيقة
درجة الصعوبة
سهلة
2
دجاج
0
كوب زيتون أخضر
0
كوب جبنة شيدر
0
ثوم
2
ملعقة كبيرة بقدونس
2
ملعقة كبيرة كزبرة
1
كوب دقيق
1
كوب بقسماط
2
بيض
1
ملعقة زيت زيتون
0
ملح وفلفل أسود
0
زيت نباتي
1
تضرب صدور الدجاج بالمطرقة حتى تصبح رقيقة دون أن تتمزق .
2
تفرد صدور الدجاج وتحشى بملعقة كبيرة من جبنة الشيدر، ثوم، زيتون، بقدونس، كزبرة وقطعة صغيرة من الزبدة الباردة ثم تلف صدور الدجاج حتى تصبح رول محكم .
3
يخفق البيض مع ملعقة من زيت الزيتون، ملح والفلفل الأسود في صحن ثم يوضع الدقيق في صحن مسطح والبقسماط في صحن مسطح آخر .
4
توضع لفائف الدجاج في وعاء الدقيق ثم البيض وأخيراً البقسماط .
5
توضع في البراد لمدة نصف ساعة .
6
ثم تقلى في الزيت النباتي على درجة حرارة متوسطة حتى تمام النضج وتصفى على ورق مطبخ .
7
يجب ترك صدور الدجاج المحمرة لمدة 10 دقائق حتى تهدأ ثم تقطع إلى حلقات وتقدم .
2
دجاج
0
كوب زيتون أخضر
0
كوب جبنة شيدر
0
ثوم
2
ملعقة كبيرة بقدونس
2
ملعقة كبيرة كزبرة
1
كوب دقيق
1
كوب بقسماط
2
بيض
1
ملعقة زيت زيتون
0
ملح وفلفل أسود
0
زيت نباتي
كن أول من يعلق على هذه الوصفة
3 تعليقات