طارق إبراهيم
مدة الطبخ
60 دقيقة
درجة الصعوبة
متقدمة
4
شرائح لحم إسترب لوين
2
ملعقة كبيرة سمن
2
ملعقة كبيرة زبدة
1
فص ثوم
1/2
حبة عصير ليمون حامض
2
ملعقة كبيرة بقدونس
2
حبة بطاطا
2
ملعقة صغيرة كمون
0
ملح وفلفل
0
زيت للقلي
1
تقطع البطاطا .
2
تطهى البطاطا نصف طهي .
3
يضاف السمن إلى المقلاة .
4
تحمر شرائح اللحم حتى تصل إلى نصف استواء .
5
تتبل بالملح والفلفل الأسود ثم ينشل اللحم من المقلاة ويترك جانباً .
6
في نفس المقلاة يضاف الثوم ويحمر قليلاً ثم يضاف الخل وعصير الليمون الحامض ثم يرفع من على النار ثم تضاف الزبدة وتترك لتذوب وتتبل بالملح والفلفل الأسود .
7
تحمر البطاطا في الزيت حتى يتم نضجها .
8
تتبل البطاطا بالملح والكمون وتقدم مع اللحم والصوص البني المتبقي في المقلاة .
4
شرائح لحم إسترب لوين
2
ملعقة كبيرة سمن
2
ملعقة كبيرة زبدة
1
فص ثوم
1/2
حبة عصير ليمون حامض
2
ملعقة كبيرة بقدونس
2
حبة بطاطا
2
ملعقة صغيرة كمون
0
ملح وفلفل
0
زيت للقلي
كن أول من يعلق على هذه الوصفة
3 تعليقات