فلفلة مشوية على الطريقة الجزائرية

مشاوي
حوريّه ّزنّون

حوريّه ّزنّون

مدة الطبخ

0 دقيقة

درجة الصعوبة

متقدمة

المكونات
فلفلة مشوية على الطريقة الجزائرية

1

كغم فلفل حلو

300

جرام طماطم

1/2

ثوم

0

فلفل حار

0

ملح

0

زيت زيتون

طريقة التحضير
فلفلة مشوية على الطريقة الجزائرية

1

يشوى الفلفل الحلو والحار ويوضع الكل في كيس بلاستيك ليسهل تقشيره ثم يقشر ويقطع .

2

تشوى الطماطم وتقشر وتقطع .

3

يشوى الثوم ويفرم .

4

يوضع كمية من زيت الزيتون تقريباً 4 ملاعق في مقلاة عميقة أو قدر .

5

يضاف الثوم المشوي المفروم .

6

ثم الطماطم المقطعة وتقلى على نار هادئة .

7

يضاف الفلفل الحلو والحار المشوي والمقطع ويتبل بالملح .

8

يترك الخليط ليطهى قليلاً على نار هادئة مع التحريك من حين لآخر .

9

يضاف القليل من زيت الزيتون ويقدم .

نصائح

1

ينصح بعدم وضع الفلفل الحلو المشوي في الماء لتقشيره لكي لا يفقد الطعم والنكهة .

2

التأكد من كمية الملح قبل نهاية طبخ الفلفل وذلك لأن قلة الملح تتسبب في مرارة الطعم وحتى لو أضيف بعدها لن يحصل على نفس الطعم .

المكونات
طريقة التحضير
فلفلة مشوية على الطريقة الجزائرية

1

كغم فلفل حلو

300

جرام طماطم

1/2

ثوم

0

فلفل حار

0

ملح

0

زيت زيتون

التعليقات

0 تقييم

كن أول من يعلق على هذه الوصفة

وصفات من مشاوي

طارق إبراهيم

كباب الباذنجان

طبق رئيسي
طبق رئيسي
متوسطة
30 دقيقة

طارق إبراهيم

لحم بقري ريب آي مشوي

طبق رئيسي
طبق رئيسي
سهلة
75 دقيقة

طارق إبراهيم

لحم الضأن المشوي مع الثوم

طبق رئيسي
طبق رئيسي
سهلة
20 دقيقة

طارق إبراهيم

شريحة لحم الضأن المشوي

طبق رئيسي
طبق رئيسي
سهلة
12 دقيقة