صامصة باللوز والسمسم (سمبوسك)

يومي
حوريّه ّزنّون

حوريّه ّزنّون

مدة الطبخ

0 دقيقة

درجة الصعوبة

متقدمة

المكونات
صامصة باللوز والسمسم (سمبوسك)

0

عجينة رقائق السمبوسك

0

زيت نباتي

0

حبة عسل

0

سمسم

مكونات الحشوة

3

كوب لوز

1/2

كوب سكر

0

رشة ملح

1

ملعقة صغيرة قرفة

0

ماء زهر

2

ملعقة كبيرة سمسم

طريقة التحضير
صامصة باللوز والسمسم (سمبوسك)

1

يخلط اللوز مع السكر، الملح، القرفة والسمسم ثم يجمع بماء الزهر تدريجياً وبرفق .

2

نصيحة: يمكن استعمال لوز وبندق، أو صنوبر للتغيير في النكهة .

طريقة تجهيز الصامصة

1

تفرد رقائق السمبوسك (ذات الشكل المستطيل) توضع فيها ملعقة كبيرة أو صغيرة من الحشوة حسب حجم الصامصة .

2

تلف ويثبت طرفها جيدا كي لا يفتح أثناء القلي وتجهز كل حبات الصماصمة بهذه الطريقة .

3

تقلى في زيت ساخن مثلما تقلى حبات السمبوسك وتصفى من الزيت ثم توضع بالعسل المخفف بماء الزهر .

4

تصفى من العسل وتزين أو ترش بحبات السمسم المحمص .

نصائح

1

ينصح بتسخين الزيت دون حرقه قبل وضع حبات الصماصمة فيه وذلك كي لا تتشرب كمية كبيرة من الزيت إذا كان بارداً , أو تحترق من الخارج ويبقى داخلها نيء .

2

يفضل تصفيتها مباشرة بعد قليها من الزيت لكي تبقى مقرمشة وشهية .

المكونات
طريقة التحضير
صامصة باللوز والسمسم (سمبوسك)

0

عجينة رقائق السمبوسك

0

زيت نباتي

0

حبة عسل

0

سمسم

مكونات الحشوة

3

كوب لوز

1/2

كوب سكر

0

رشة ملح

1

ملعقة صغيرة قرفة

0

ماء زهر

2

ملعقة كبيرة سمسم

التعليقات

0 تقييم

كن أول من يعلق على هذه الوصفة

وصفات من يومي

طارق إبراهيم

التاكو

يومي
يومي
سهلة
25 دقيقة

طارق إبراهيم

بون تشا اللحم البقري

يومي
يومي
سهلة
12 دقيقة

طارق إبراهيم

أصابع النقانق المقلية

يومي
يومي
سهلة
45 دقيقة

طارق إبراهيم

فوندو اللحم البقري

يومي
يومي
سهلة
10 دقيقة