فلفل حار مخلل

مخللات
حوريّه ّزنّون

حوريّه ّزنّون

مدة الطبخ

0 دقيقة

درجة الصعوبة

متقدمة

المكونات
فلفل حار مخلل

0

فلفل حار

0

زيت نباتي

0

ملح

0

فص ثوم

0

ورق الغار

0

مرطبان

طريقة التحضير
فلفل حار مخلل

1

ينظف الفلفل الحار ويقطع قطع أو شرائح .

2

يوضع في البرطبان (وعاء محكم الغلق) ويضاف إليه الملح وورق الغار وحبات الثوم الكاملة .

3

يغطى الفلفل كلياً بالزيت .

4

يغلق البرطبان جيداً ويترك لمدة يومين أو ثلاثة بالمطبخ مع تقليبه من حين لآخر دون فتحه .

5

يوضع بالثلاجة ويمكن البدء في إستهلاكه بعد يوم أو يومين .

نصائح و ملاحظات

1

يجب إبقاؤه في الثلاجة (البراد) وخصوصاً بعد فتحه لتفادي إفساده او تعفنه .

2

ينصح باستعمال أي نوع زيت نباتي ما عدا زيت الزيتون لأن زيت الزيتون يتجمد بالثلاجة (بالبراد)

3

لمن يحب الفلفل الحار ولكن بنكهة أخف وأهدأ يجب تقطيع الفلفل الحار ونقعه ليلة كاملة في الملح ثم يصفى من الماء الناتج عن الملح ثم إتباع خطوات التخليل .

المكونات
طريقة التحضير
فلفل حار مخلل

0

فلفل حار

0

زيت نباتي

0

ملح

0

فص ثوم

0

ورق الغار

0

مرطبان

التعليقات

0 تقييم

كن أول من يعلق على هذه الوصفة

وصفات من مخللات

محمد أورفه لي

سلطة ست كلايلة

سلطات
سلطات
سهلة
15 دقيقة

دعد أبو جابر

مخلل اللايم

مخللات
مخللات
متوسطة
0 دقيقة

أندرو ميتشل

الجزر المخلل

مخللات
مخللات
سهلة
0 دقيقة

وفاء الكندري

الأجار الكويتي

مخللات
مخللات
متقدمة
7 دقيقة